豬小腸是什麼部位
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豬小腸是豬的橫結腸的一部分,主要用於輸送和消化食物,有着較強的韌性,而且脂肪較少,保存豬小腸時,要將其放入冰箱的冷凍室中,延長保鮮期,清洗豬小腸則應該使用筷子將其翻過來,然後加入食鹽、澱粉揉搓。
豬小腸是哪個部位
1、內臟器官
豬小腸是豬在內臟器官,屬於橫結腸的一部分,其作用表現在輸送、消化食物上,韌性較強,脂肪較少,是豬腸中較瘦的一段,含有豐富的肝素、胰泌素、膽囊收縮素,對人體有一定的好處。
2、保存方法
保存豬小腸時,可以將其直接用保鮮袋裝好後,放入冰箱的冷凍層,存放時間為半年,或者將豬小腸清洗乾淨後,掛在陽台上風乾,然後利用真空包裝密封后,放在常温環境下,存放時間為一年。
3、清洗方法
清洗豬小腸的過程中,首先將小腸表面沖洗乾淨,然後利用筷子將小腸裏面翻過來,並使用食鹽、澱粉對其進行揉搓,將小腸內壁的雜質清理乾淨,再將小腸翻回來,加入食鹽、白醋清洗去味即可。
標籤:
小腸
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