梭子蟹冷凍後還能吃嗎

可以。冷凍層温度較低，梭子蟹置於冷凍保存可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹變質，延長其保存時間；但是也同樣由於温度過多，它會破壞梭子蟹的鮮味，導致其肉質變柴，口感變差。