牛腿瓜怎麼炒
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準備食材:牛腿瓜500克、河蟹3只、鹽5克、油10克、生抽少許、糖、蝦皮、大葱少許。
河蟹洗淨,切開待用。
牛腿瓜洗淨切塊。熱鍋放油,少許大葱熗鍋,待油温上升放入牛腿瓜翻炒。
炒至顏色微微變黃,油亮,放水莫過瓜,放點少許生抽和鹽。
放入河蟹,把火調小慢燉,這時也可放點蝦皮提鮮,等河蟹煮熟即可出鍋。
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牛腿
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