鵝蛋怎樣做好吃又有營養
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一、香葱炒鵝蛋。
1、準備食材:鵝蛋一個、香葱4根、蒜、蠔油適量、鹽適量。
2、鵝蛋敲入碗裏,香葱切段,蒜切末。
3、鵝蛋打散,加入適量鹽,少許涼開水。
4、起鍋放入油,七分熱後放蒜末爆出香味後倒入鵝蛋。
5、翻炒制熟後倒入蠔油炒制入味。
6、最後倒入香葱翻炒均勻關火出鍋即可。
二、青椒炒鵝蛋。
1、準備食材:青椒2個、鵝蛋1個、蠔油2勺。
2、青椒洗淨,掰成小塊,鵝蛋打撒。
3、鍋中放油,煎出鵝蛋備用。
4、鍋中放油加入青椒、蠔油煸炒。
5、加入鵝蛋,炒勻後盛出即可。
三、鵝蛋炒西紅柿。
1、準備食材:鵝蛋1個、植物油適量、鹽1勺、西紅柿2個。
2、將西紅柿、鵝蛋洗乾淨備用。
3、鵝蛋攪打成為蛋糊,西紅柿切成塊。
4、鍋里加植物油,然後把打散的鵝蛋液,倒入鍋內。
5、用鏟子翻炒一下,切好的西紅柿下鍋翻炒至軟即可。
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