![生抽吃多了有什麼壞處]( "生抽吃多了有什麼壞處")
- 生抽對血壓高的人羣身體有害。生抽的鹹味較重，因此在烹飪時需注意使用量。血壓高的人羣尤其需要注意，在食用生抽的時候應減少食鹽的攝入量。生抽的顏色比較淡，豆香味比較明顯，有鹹味和鮮味，一般的烹調菜餚都可以使用生抽來調味。一般情況下生抽用的不宜過多，因為其味道較鹹，吃多...
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![生抽老抽有什麼區別]( "生抽老抽有什麼區別")
- 1、顏色的區別：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。2、味道的區別：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。老抽吃到嘴裏後有種鮮美微甜的感覺。3、標籤的區別：生抽標有“生抽”字樣的為生抽醬油，如“金標生抽”、“鮮味生抽”。老抽...
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![蠔油和生抽有什麼區別]( "蠔油和生抽有什麼區別")
- 蠔油和生抽最主要的區別有兩個，第一個區別在於它的狀態，蠔油是那種濃稠膏狀的，生抽是液態的，這是第一個；第二個，從它的製法上來説，生抽是用糧食，比如説豆類等等釀造出來提味，然後蠔油是屬於拿海鮮進行發酵出來的，它的兩個味道，雖然説都是提鮮的，但是是有本質上的區別的。區別：1、在顏...
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![經期能吃生抽嗎]( "經期能吃生抽嗎")
- 説起醬油大家都並不陌生，也都知道其主要分為生抽醬油和老抽醬油兩種。老抽與生抽看起來是同一種食品，但兩者之間卻又是有區別的，在這裏就針對生抽來説。生抽醬油是怎樣的呢？生抽醬油有着怎樣的營養價值？生抽醬油的食用人羣是什麼？經期能吃生抽嗎？這些問題將會一一做出解答。醬油...
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![高血壓能吃生抽嗎]( "高血壓能吃生抽嗎")
- 生抽這種醬油是我們在生活中經常會食用到的，它主要是用來提味的一種醬料。根據我們的生活常識都知道高血壓患者在生活中是可以適當的食用一些生抽的，因為生抽不含有導致高血壓病情加重的因素，所以建議高血壓患者想要在生活中利用生抽來提味可以適當的食用一些，讓你們胃口大增...
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![生抽是醋嗎]( "生抽是醋嗎")
- 生抽不是醋。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麥或麪粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。生抽和醋外觀區別：1、生抽也就是我們通常所説的醬...
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![醬油和生抽有什麼區別]( "醬油和生抽有什麼區別")
- 醬油和生抽的區別：1、顏色不同，醬油顏色很深，呈棕褐色，生抽顏色比較淡，呈紅褐色。2、味道不同，醬油微甜，生抽味道比較鹹。3、用途不同，醬油一般用來給食品着色，生抽主要用來調味。醬油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，有獨特醬香。生抽是以...
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![生抽和老抽的區別 醬油也有大學問]( "生抽和老抽的區別 醬油也有大學問")
- 我們在炒菜做飯的時候都會放一些老抽或者生抽來提味。“抽”可以提香上色而且又營養豐富。但是你知道生抽和老抽的區別是什麼嗎，生抽和老抽到底該怎麼用呢，下面就讓我們來看看吧。生抽和老抽的製法“生抽”、“老抽”是廣東地區的俗稱“抽”的意思為提取生抽由黃豆和麪粉制...
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![孕婦可以吃生抽嗎]( "孕婦可以吃生抽嗎")
- 每個孕婦對飲食都非常注意，而老抽是廚房裏非常重要的調料調味品之一，生抽裏是會有色素存在的，孕婦是可以吃的，而且對孕婦沒有太大的影響，可能很多人認為吃生抽可能會出現臉上長斑的現象，其實還是沒有什麼問題的，孕婦長斑原因可能和遺傳還有個人身體因素等有關和吃生抽是沒有什麼...
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![味極鮮是生抽還是老抽]( "味極鮮是生抽還是老抽")
- 都不是，味極鮮是醬油。無論是生抽還是老抽都屬於醬油類調料品，而味極鮮也屬於醬油，不歸類生抽或老抽其中一種，它們都是高鹽稀態發酵醬油，因此味極鮮歸為醬油類，既不是生抽也不是老抽。它們的區別是其中各自含有的氨基酸態氮含量不同，歸屬的醬油等級有所差異。...
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![老抽是上色的還是生抽是上色的]( "老抽是上色的還是生抽是上色的")
- 老抽是上色的。老抽和生抽相比，老抽更加上色。老抽顏色較深、濃度較高，香甜味濃。主要用於各類菜餚的烹飪，重在着色，主要用於燜、紅燒、滷製品或是做口味濃重的菜餚。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。...
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![生抽和味極鮮的區別]( "生抽和味極鮮的區別")
- 生抽和味極鮮指製作工藝、顏色、味道、用途等方面有區別，生抽的顏色較淡且呈紅褐色，味極鮮的顏色呈淺褐色。生抽是用大豆、麪粉為主要原材料，發酵而成的一種調味品，味極鮮是經傳統工藝天然配製而成的。味極鮮的特點是：醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚、有回味，幾滴就...
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![生抽可以用什麼代替]( "生抽可以用什麼代替")
- 生抽可以用醬油、蠔油代替。生抽顏色比較淡，炒菜、拌涼菜時可以使用，而且可以使菜品比較入味。但老抽不可以代替生抽，生抽是醬油中的一種，生抽色淡、味鹹鮮，主要作用是入味，老抽醬油更適合上色，因此不是所有醬油都能代替生抽。...
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![一品鮮醬油和生抽有什麼區別]( "一品鮮醬油和生抽有什麼區別")
- 顏色不同、原料不同、味道不同、作用不同、食用方法不同。原料不同：生抽是從醬缸抽出的第一道醬油，以大豆小麥為主要原料，經過天然露曬，發酵而成。醬油是在生抽的基礎上加焦糖，經過更長時間的釀造，再加上特殊工藝製作而成。顏色不同：生抽顏色最淺，看上去像紅褐色。醬油的顏色是深...
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![蒸魚豉油可以當生抽用嗎]( "蒸魚豉油可以當生抽用嗎")
- 蒸魚豉油可以當生抽用。蒸魚豉油也算是生抽的一個種類，只不過在生抽的基礎上又添加了部分食材，有去腥增鮮的作用，相比於生抽來説，更適合用來做魚肉類的菜餚。豉油，是指以大豆和/或脱脂大豆或黑豆、小麥和/或麩皮為原料，加入水、食鹽，經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種...
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![如何挑選生抽]( "如何挑選生抽")
- 在生活中購買的食物時如果沒有挑選好，買回來吃起來口感就會有不一樣，所以掌握一些挑選食物的方法能夠買到更多新鮮和營養的食物，下面一起看一下什麼樣的生抽好。辨別生抽和老抽看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤裏晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤。嘗味道：生...
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![糖尿病人能吃生抽嗎]( "糖尿病人能吃生抽嗎")
- 調料品是廚房中必不可少的食材，有了調料品才有世界上，那麼多的味道的存在，許多的調料在廚者的手中煥活了姿態，一層層重疊的美味，顯示出味道的奇幻，沒有調料的世界是不能想象的。生抽是很常見的調料，幾乎人人的廚房中都有它的身影，它是普通而又必需的存在。生抽很多菜餚都用得到它...
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![做蠔油生菜先放生菜還是蠔油？做蠔油生菜用生抽還是老抽]( "做蠔油生菜先放生菜還是蠔油？做蠔油生菜用生抽還是老抽")
- 蠔油生菜是比較受歡迎的一道家常菜，它的做法比較多，步驟比較簡單，很多人都會自己在家做蠔油生菜。蠔油生菜的做法也是有一定講究的，尤其是蠔油的放入順序，一般都是在出鍋前放，這樣可以讓生菜吃起來更鮮香可口。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、做蠔油生菜先放生菜...
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![生抽能代替蒸魚豉油嗎]( "生抽能代替蒸魚豉油嗎")
- 生抽能代替蒸魚豉油，也可以用味極鮮來代替。蒸魚豉油中的豉即為豆，蒸魚豉油顧名思義就是用來蒸魚的醬油。蒸魚豉油屬於生抽類醬油，只是更適用於清蒸魚以及海鮮和其他蒸的菜式。小提示：不過生抽和蒸魚豉油也是有一定區別的。生抽的味道較鹹，所以一般更側重於調味，在炒菜或涼拌菜...
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![生抽的功效與作用]( "生抽的功效與作用")
- 生抽就是日常生活種廚房裏面常見的一種調味料，是屬於醬油的一種.因為在做菜的時候會根據不同的需要而選擇不同的醬油所以才有了醬油的細緻的分類.但是不管是哪一種醬油它的主要製成的成分都差不多一樣，所以它們所含的營養元素也是大相徑庭的.生抽也好老抽也罷甚至是其它種...
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![生抽沒開封過期一年可以吃嗎 生抽變質是什麼樣子]( "生抽沒開封過期一年可以吃嗎 生抽變質是什麼樣子")
- 生抽是很常見的一種調味品，做菜時必不可少的環節，但是生抽也是有保質期的，放過期了即使沒開封也不要再吃了。下面，我來看看本站帶來的生抽變質是什麼樣子吧！全文目錄1、生抽沒開封過期一年可以吃嗎2、生抽變質是什麼樣子3、生抽打開後冷藏嗎生抽沒開封過期一年可以吃嗎不能吃...
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![生抽和醬油有什麼區別?]( "生抽和醬油有什麼區別?")
- 生抽和醬油的區別在於口感、作用、用途和味道不同。1、口感不同：生抽口感偏鹹；而醬油口感苦和醬味十足。顏色不同：生抽的顏色呈紅褐色；而醬油的顏色在生抽和老抽之間，幾乎是黑色。2、用途不同：炒菜、做涼菜大多選擇用生抽；而醬油則用來增加和改善菜餚的味道及色澤，使食物色香味俱...
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![老抽和生抽哪個是調色的]( "老抽和生抽哪個是調色的")
- 老抽是調色的。生抽和老抽都是醬油，只不過它們的用途不大相同。生抽是指直接釀造出來的醬油，它的顏色是紅褐色，比較純澈，顏色淡，味道鮮，常用來提鮮。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色。老抽是做菜中必不缺少的調味品，在菜品中加入老抽可以改善...
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![生抽和老抽的區別]( "生抽和老抽的區別")
- 生抽主要是大豆發酵、提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾曬提取製作的，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的等。1、生抽是醬油中的一個品種，以大豆、麪粉為主要原料，經天然露曬，發酵而成，色澤紅潤、滋味鮮美協調、豉味濃郁、清澈透明、風味獨特；2、老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把...
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![生抽和醬油有什麼區別？醬油的種類和食用須知]( "生抽和醬油有什麼區別？醬油的種類和食用須知")
- 生抽和醬油有什麼區別？醬油的種類和食用須知醬油的種類生抽。生抽的抽字意為提取，以大豆或黑豆、麪粉為主要原料，經天然露曬、發酵而成。生抽呈紅褐色，味道鹹鮮，豉香濃郁，因顏色淡，所以多用來調味，是家常炒菜或涼拌菜的最佳搭檔。老抽。老抽是生抽的昇華版，在生抽的基礎上加入焦糖...
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生活科普幫
