![魷魚怎麼泡發又大又白]( "魷魚怎麼泡發又大又白")
- 1、先取一個大盆，倒入適量的温開水，水温以40度為宜。將幹魷魚放入浸泡。浸泡大約半天時間即可。2、將浸泡後的幹魷魚撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過幹魷魚為宜，同時加入陳村梘水，陳村梘水與清水的比例為20：1。3、3小時後，用手觸摸魷魚，此時魷魚應該已經膨脹、軟化。4、...
- 28055
![幹猴頭菇如何泡發和吃法]( "幹猴頭菇如何泡發和吃法")
- 幹猴頭菇的泡發方法是去掉猴頭菇的根部，用清水沖洗一遍，再用清水浸泡一夜。用燒開的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，反覆揉洗猴頭菇，水的顏色變深就換一次水。洗淨的猴頭菇放入蒸碗中，加入雞湯、姜、葱段、黃酒，沒過猴頭菇，上蒸鍋大火蒸40分鐘，取出就可以切片或者囫圇個用來做...
- 31522
![幹海蔘是怎麼泡發的]( "幹海蔘是怎麼泡發的")
- 1、將幹海蔘用清水沖洗，沖掉表面浮塵。2、再將海蔘放入密封盒中，將純淨水沒過海蔘表面3釐米即可。3、放入冰箱冷藏室內，浸泡24小時。4、經過24小時的泡發，用剪刀從腹部有口兒的地方把海蔘剪開。5、鍋中倒水煮開，放入海蔘，用中下火煮30分鐘左右即可。...
- 4706
![幹猴頭菇需要泡發多久？幹猴頭菇泡太久了好嗎？]( "幹猴頭菇需要泡發多久？幹猴頭菇泡太久了好嗎？")
- 猴頭菇在菌類蔬菜裏面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。猴頭菌的營養成分很高，每百克含蛋白質26.3克，是香菇的二倍。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、幹猴頭菇需要泡發多久2、幹猴頭菇泡太久了...
- 25713
![肉皮怎麼泡發]( "肉皮怎麼泡發")
- 油發：乾肉皮以温油下鍋，火力逐漸加大，但不宜過旺，皮面捲縮呈小白泡時取出冷卻。然後將油温加高，把原料再放入鍋內漲發，待肉皮鼓起時，用鐵鈎將捲攏的肉皮拉開，浸在油中。待鐵鈎離開不捲曲時，用鐵鈎一敲即穿，聲音清脆，即已發透。取出用熱水浸泡，然後用鹼水反覆漂洗，除去油分，即可使用。鹽...
- 10033
![花膠要泡多久才能燉湯 花膠可以直接燉不泡發嗎]( "花膠要泡多久才能燉湯 花膠可以直接燉不泡發嗎")
- 花膠是很常見的大補食材，多吃花膠對人體有很大的幫助，花膠的營養價值也很高，多用於煲湯。那麼，花膠要泡多久才能燉湯？花膠可以直接燉不泡發嗎？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、花膠要泡多久才能燉湯2、花膠可以直接燉不泡發嗎3、花膠煲湯一般要煲多久花膠要泡多久才能燉...
- 30276
![銀耳一般泡幾個小時為好 銀耳長時間泡發好不好]( "銀耳一般泡幾個小時為好 銀耳長時間泡發好不好")
- 銀耳是比較常見的一種食材，在製作銀耳湯時，需要泡發銀耳才會更方便。那麼，銀耳一般泡幾個小時為好？銀耳長時間泡發好不好？一起來看看本站帶來的介紹吧！全文目錄1、銀耳一般泡幾個小時為好2、銀耳長時間泡發好不好3、銀耳紅棗湯放冰箱第2天可以吃嗎銀耳一般泡幾個小時為好冷水泡...
- 6659
![乾肉皮怎麼泡發]( "乾肉皮怎麼泡發")
- 將乾肉皮掰成小塊放入清水裏泡發2小時。泡好後切成均勻的片，放入開水焯水30分鐘。加入少量麪粉拌勻，去油。再放入水中浸泡5分鐘即可。炒肉皮的做法：將乾肉皮掰成小塊放入清水裏泡發2小時。泡好後切成片，開水焯水30分鐘。加少量麪粉拌勻，去油洗淨。鍋放油，姜蒜爆香，加肉皮和配菜，...
- 22172
![新鮮海蔘要速凍嗎？海蔘花怎麼泡發]( "新鮮海蔘要速凍嗎？海蔘花怎麼泡發")
- 海蔘是我們常吃的一種海鮮，特別的滋補，而且它富含的營養很容易被人體吸收，所以是進補的首選。我們買到的海鮮，多是經過脱水風乾處理的幹海蔘，吃之前需要泡發。如果想要新鮮的話也可以買新鮮海蔘，然後自己冷凍，但這其中的方法一定要弄對，不然你的海蔘可能就會化成一灘水了。下面，就...
- 8284
![如何泡發猴頭菇？猴頭菇的泡發小竅門]( "如何泡發猴頭菇？猴頭菇的泡發小竅門")
- 猴頭菇是中國的名貴菜餚，營養豐富，而很多人都在疑問猴頭菇的泡發方法，下面本站就告訴大家泡發猴頭菇的竅門。如何泡發猴頭菇？猴頭菇的泡發小竅門猴頭菇的營養價值猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海蔘、魚翅）之一。有山珍猴頭、海味燕...
- 10559
![怎麼看松茸壞沒壞？幹松茸怎麼泡發]( "怎麼看松茸壞沒壞？幹松茸怎麼泡發")
- 松茸解凍後會變酸，通常是因為您儲存的温度不穩定，冷凍松茸通常在負18攝氏度下儲存。只有當温度不夠低時，才會發生這種情況。一般情況下，如果松茸存放在普通家用冰箱的冰櫃中，就不會出現這個問題。如果松茸變酸，請勿食用。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、怎麼看鬆...
- 13365
![幹松蘑怎麼泡發]( "幹松蘑怎麼泡發")
- 1、先用清水洗淨，用温水侵泡，2小時；2小時後撈出，放入鍋中煮開，泡發完成。2、還可以用冷水直接浸泡6小時以上，然後撈出，可以直接食用。3、也可將水燒熱，加食用鹼，將松蘑加入，浸泡十幾分鍾即可。...
- 23038
![幹雞頭米怎麼泡發]( "幹雞頭米怎麼泡發")
- 泡幹雞頭米通常用涼水浸泡2小時左右即可，注意，不要用熱水，不然會對其部分營養成分造成破壞，泡好之後，在煮之前用開水焯一下，然後再熬煮即可。可以搭配蓮子、花生、豆類、米類、玉米粒、薏仁等食材熬粥。雞頭米無論是大的還是小的，首先需要挑選的就是顆粒比較飽滿的，顏色均勻的，這...
- 19105
![花膠不泡水可以直接煲嗎？花膠怎麼泡發營養不流失]( "花膠不泡水可以直接煲嗎？花膠怎麼泡發營養不流失")
- 花膠也叫魚肚，它其實是各種魚鰾製成的乾貨產品，有豐富的營養，適合煲湯食用，非常養生保健。花膠因為是脱水乾制過的，所以我們吃之前一般都會將它泡發變軟，這樣再煲煮花膠時更容易燉得軟爛，口感也比直接下鍋要好很多。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、花膠不泡水可以...
- 21303
![花膠是什麼東西做的？花膠泡發需要換水嗎]( "花膠是什麼東西做的？花膠泡發需要換水嗎")
- 我們都知道，花膠含有豐富的營養物質，做法比較多，吃起來很不錯，是比較受歡迎的一種滋補食物，很多人都會在家做花膠。花膠吃之前都是要泡發的，那麼花膠泡發要不要換水呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、花膠是什麼東西做的？2、花膠泡發需要換水嗎3、花膠怎麼挑選好的...
- 14495
![泡發好的燕窩什麼樣子？燕窩泡發冷藏可以放多久]( "泡發好的燕窩什麼樣子？燕窩泡發冷藏可以放多久")
- 浸泡好的燕窩在儲存前必須先排幹水分。過多的水將容易與燕窩中的水溶性蛋白質發生反應，並使燕窩易於融化。將燕窩排幹後，用容器或保鮮袋密封燕窩，並將其存放在冰箱的冷藏室中。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、泡發好的燕窩什麼樣子？2、燕窩泡發冷藏可以放多久3...
- 20781
![乾魚膠泡發的正確方法]( "乾魚膠泡發的正確方法")
- 1、將乾魚膠放在清水中浸泡，浸泡時間要在七至八個小時左右。泡好的魚膠取出以後，要用刀把它表面的黃色油脂刮掉即可。2、在蒸鍋中放適量清水，將乾魚膠用大火蒸15至20分鐘，這時乾魚膠的體積會擴大到原來的3~4倍，取出以後直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小時即可。...
- 4631
![筍乾怎麼泡發]( "筍乾怎麼泡發")
- 筍乾泡發的5種方法：1、用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），再浸泡在水裏，24小時後就能食用了。2、先在温水浸泡幾個小時待有點軟後，再下鍋煮半小時。然後用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），泡在水裏，12小時後就可食用了。3、準備食用小...
- 14848
![碎燕窩為什麼泡發不起來？燕窩泡發後成條還是碎的好]( "碎燕窩為什麼泡發不起來？燕窩泡發後成條還是碎的好")
- 燕窩有很多種，按照形狀有燕條、燕絲、燕碎等等，燕盞相對來説更完整，價格也比碎的燕窩要貴。完整的燕盞泡發後應該是一絲絲的燕條，如果有很多碎燕窩的話，那麼很有可能就是後期補碎的燕窩，這種燕窩價值肯定是比不上成盞的燕窩的，也因此是不少不法商家賺差價的手段。下面，就快和本站...
- 20537
![海狗翅怎麼泡發]( "海狗翅怎麼泡發")
- 1、把海狗翅在冷水浸泡約2個小時，斬掉多餘的翅頭，放入不鏽鋼桶，將水煮開。2、撈起，將海狗翅打散，洗去多餘翅肉。3、在水龍頭下衝水30分鐘，撈起。4、將海狗翅倒人竹筐內漂洗，去除魚翅中的細沙即可。海狗翅也叫浦魚翅，又叫鰩魚翅是日本人及歐洲人的高級食品，不過那邊的人一般將它烤...
- 32331
![銀耳正確泡發方法]( "銀耳正確泡發方法")
- 1、把買來的銀耳放在盆子裏。倒滿水，水最好要越過銀耳十釐米，不能用熱水泡，因為用熱水泡發很容易讓銀耳膨脹放大，影響口感。2、泡發時間根據自己的喜好來，一般2-3小時就可以了。冬天泡銀耳，可以用温水，可以縮短時間。在泡的過程中，如果水太少，可以適量加點。3、泡發後的銀耳一定要...
- 31263
![牛肝菌泡發是黑色的正常嗎？吃牛肝菌有哪些好處？]( "牛肝菌泡發是黑色的正常嗎？吃牛肝菌有哪些好處？")
- 牛肝菌是十分多見的一種天然的的牛肝菌，營養成分非常豐富，並且美味可口，菌體很大，肉質地肥厚型，牛肝菌類是牛肝菌科和鬆塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、牛肝菌...
- 21835
![怎樣泡髮香菇可以保持原味？香菇是炒的香還是燉的香]( "怎樣泡髮香菇可以保持原味？香菇是炒的香還是燉的香")
- 香菇是有特殊香味的蘑菇，平時炒小菜或者煲湯都是非常好吃的，像香菇和雞就是很固定的搭配，吃起來也會特別的鮮香。我們市場上買的香菇有新鮮的也有乾的香菇，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、怎樣泡髮香菇可以保持原味？2、香菇是炒的香還是燉的香3、幹香菇怎麼泡更...
- 12840
![芸豆來不及泡發怎麼辦]( "芸豆來不及泡發怎麼辦")
- 芸豆來不及泡發可以直接將芸豆倒入塑料袋中，然後紮緊放入冷凍箱中進行冷凍。冷凍後的芸豆蒸煮的時候，會比普通的芸豆更易煮爛，因此如果來不及泡發的時候乾脆不用泡水，直接將其放入速凍，大約只需要平時泡水的一半時間，即可讓芸豆煮的非常的爛。...
- 17499
![花膠不泡發可以煲湯嗎]( "花膠不泡發可以煲湯嗎")
- 可以，但不建議。雖花膠不進行泡發直接煲湯也可以燉爛，但建議泡發後再煲湯會更好，因為一般買回來的花膠都是乾貨，如果不先泡發，燉湯時間將會延長；不泡發的花膠直接燉湯口感也會相對較差。...
- 13022
生活科普幫
