![冷鮮和冰鮮的區別]( "冷鮮和冰鮮的區別")
- 1、温度：冷鮮的温度在5度左右；而冰鮮的温度在零下18度左右。2、作用：冷鮮的作用是保鮮，冰鮮的作用是速凍。3、存放時間：冷鮮適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存；而冰鮮適合保存魚蝦肉類生鮮等食品。...
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![新鮮花螺放保鮮室還是冷凍室]( "新鮮花螺放保鮮室還是冷凍室")
- 新鮮花螺既可以放冷藏也可放冷凍保存。新鮮的花螺在買回來之後先用水沖洗乾淨，將死螺挑選出來，然後放進冰箱冷藏室保存即可，通常能保存2-3天。還可將花螺用水煮熟，再裝入真空密封袋中，放入冷凍保存，可保存1-3個月。花螺的活動具有日伏夜出的習性，白天潛伏在沙泥中並露出水管，夜間...
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![冷藏冷凍保鮮三種區別在哪]( "冷藏冷凍保鮮三種區別在哪")
- 1、温度不同：冷藏室保存食物的温度一般為－1攝氏度至8攝氏度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用。冷凍室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存時間不同：冷藏可以降低生化反應速率和微生物導致的變化速率，延長新鮮食品和加工製品的壽命。不過為保證食材的營養，還是建議儘快食...
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![冰櫃可以冷藏和保鮮嗎]( "冰櫃可以冷藏和保鮮嗎")
- 視情況而定。冰櫃可以冷藏保鮮和冷凍保鮮，但是單温櫃只能單獨進行其中一種，不能同時兩種進行，雙温櫃就可以同時兩種進行。單温櫃，即箱內無隔層是直通的只有單箱設計，可單獨作冷藏或冷凍來用，不能同時擁有冷藏和冷凍温度；雙温櫃，即箱內有隔層可同時擁有冷藏和冷凍温度，不是兩邊都同...
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![海鮮死了放冷凍還是冷藏]( "海鮮死了放冷凍還是冷藏")
- 不同的海鮮保存方式不一樣。1、海魚類一般都是需要冷凍的，海魚含有豐富的蛋白質，是比較容易變質的一種食物，所以需要放入冷凍區。2、蝦蟹類則是冷藏冷凍都是可以的，根據自己的實際需求來決定，但是一般是推薦冷藏存放，並且及時食用完。3、蚌殼類海鮮則是一般都是放在冰箱冷藏，在...
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![生鮮冷鏈是指什麼]( "生鮮冷鏈是指什麼")
- 生鮮冷鏈一般指需要進行冷藏冷凍類的生鮮食品在生產、儲存以及運輸過程一系列銷售前的環節裏，生鮮食品按照要求處於規定的低温環境下，來保證生鮮食品的質量的同時減少生鮮食品損耗、直至到達食用環節的一項系統工程。生鮮冷鏈物流主要作用於特殊商品，如：進口海鮮、肉類、水果...
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![海鮮放冷藏還是冷凍]( "海鮮放冷藏還是冷凍")
- 不同的海鮮保存方式不一樣。海魚含有豐富的蛋白質，是比較容易變質的一種食物，所以需要放入冷凍區。蝦蟹類則是冷藏冷凍都可以，根據自己的實際需求來決定，但一般是推薦冷藏存放，並且及時食用完。蚌殼類海鮮則是放在冰箱冷藏，在冷藏前先將其用清水清洗一遍，在盆中加滿清水並放入適...
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![新鮮淡菜放冷藏還是冷凍]( "新鮮淡菜放冷藏還是冷凍")
- 冷藏。淡菜中含有豐富的蛋白質成分，且它自身就攜帶有較多的細菌，在一定温度條件下淡菜會滋生大量的細菌，使蛋白質分解腐敗，導致淡菜死亡變質，而冰箱冷藏的温度較低，可以幫助抑制細菌的滋生，延長淡菜的保存時間，這種温度也比較適合淡菜生存；而冰箱冷凍層温度過多，將新鮮淡菜置於冷凍...
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![新鮮辣椒在保鮮冷庫儲存多久]( "新鮮辣椒在保鮮冷庫儲存多久")
- 新鮮辣椒在保鮮冷庫儲存1-3個月。在保鮮冷庫內辣椒會被低温抑制體內微生物生長，減少新陳代謝速度腐爛率，提升辣椒的保鮮期。辣椒冷庫適宜保鮮温度在8℃-12℃，相對濕度90%-95%左右，温度幅度上下不得超過2度。否則容易發生冷害也會減少辣椒冷庫保鮮期。辣味品因其具有殺菌、防...
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![新鮮麪條冷藏能放幾天]( "新鮮麪條冷藏能放幾天")
- 新鮮麪條冷藏保存，只能存放七天的時間，七天後麪條就會出現長斑、發黑的現象，無法食用，存放新鮮麪條時，要將其與麪粉或者食用油混合，避免粘連，然後放入冰箱的冷藏格中，購買麪條時，要選擇生產日期較近，包裝完好的產品。新鮮麪條冷藏可以放多少天1、存放時間新鮮麪條冷藏可以保存七天...
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![蔬菜在冷庫怎樣保鮮]( "蔬菜在冷庫怎樣保鮮")
- 1、花果類、根莖類和葉類蔬菜，必須先用殺菌保鮮劑和水按1：100的比例先處理，然後儘快進入冷藏庫進行保鮮貯存。如：西蘭花、西芹、紫甘藍、苦瓜、山藥等。2、產生熱量較大的蔬菜必須先把殺菌保鮮劑和水按1：400的比例進行冰水處理，使其蔬菜降温到7~8℃。然後取出瀝乾水分，再進入蔬...
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![石榴需要冷藏保鮮嗎]( "石榴需要冷藏保鮮嗎")
- 石榴需要冷藏保鮮。如果石榴的成熟度比較高。而且室温也不低。石榴可以存放在冰箱裏。冰箱温度低。能有效延長石榴的食用壽命。有利於石榴的保存。如果石榴已經開了。或者剝成顆粒。為了延長石榴的食用壽命。石榴可以存放在冰箱裏。適合石榴的保存温度是2-3度，不超過5度，如...
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![朝鮮冷麪的由來-朝鮮冷麪的做法]( "朝鮮冷麪的由來-朝鮮冷麪的做法")
- 麪條類食品在朝鮮語中叫做股細，冷麪通常是用小麥粉加上蕎麥麪或玉米麪製成，配上清湯或葷湯，再加上辣醬、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作為拌料。冰涼清淡、酸辣爽口，很是招人喜歡。朝鮮冷麪的由來-朝鮮冷麪的做法朝鮮冷麪的由來朝鮮冷麪是朝鮮族人發明的，大多數人都簡稱冷麪...
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![新鮮海蔘是要冷藏還是冷凍？海蔘為什麼不鮮着冰起來]( "新鮮海蔘是要冷藏還是冷凍？海蔘為什麼不鮮着冰起來")
- 海蔘營養價值豐富，口感q彈爽滑，是人們常吃的一種海產品。但是海蔘並不建議多吃哦，尤其是體質很好的人，因為海蔘也是非常大補的食物，吃多了就會補過頭，補過頭就容易上火從而流鼻血，所以我們要適量食用。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、新鮮海蔘是要冷藏還是冷凍？2、...
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![朝鮮冷麪是什麼？朝鮮冷麪怎麼做？]( "朝鮮冷麪是什麼？朝鮮冷麪怎麼做？")
- 朝鮮冷麪是什麼？朝鮮冷麪怎麼做？朝鮮冷麪是什麼？朝鮮冷麪（俗稱朝鮮面、韓國冷麪）是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麪冷麪為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麪條，再放入佐料，最後再...
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![新鮮栗子放冰箱冷藏還是冷凍]( "新鮮栗子放冰箱冷藏還是冷凍")
- 冷藏。由於板栗不耐0度以下的低温，而冷凍層的温度通常遠低於0攝氏度，如果將生板栗置於其中保存，可能會凍壞板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感。因此，新鮮板栗冷藏保存即可，不建議冷凍保存。不過，如果是煮熟了的板栗的話，其口感本來就比較軟糯，即使放冷凍也不會影響其口感，因此如果...
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![新鮮的生蠔是冷凍還是冷藏]( "新鮮的生蠔是冷凍還是冷藏")
- 冷藏。生蠔味甘性寒，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素以及鈣、硒、鋅等營養成分物質，營養價值比較高，一般來説新鮮的生蠔建議放冷藏室保存比較好，這樣可以很好的保存生蠔的鮮味以及口感，冷凍保存雖然可以保存的更久，但是容易破壞其營養價值。...
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![鮮筍能不能焯水後冷凍]( "鮮筍能不能焯水後冷凍")
- 可以。冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存即可。...
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![鮮牛奶可以冷凍嗎]( "鮮牛奶可以冷凍嗎")
- 鮮牛奶可以冷凍嗎這個問題需要我們好好研究一下，因為鮮牛奶幾乎我們每家每户都會喝到，那麼我們保存鮮牛奶的方式當然是採用了冷凍的方法，那麼鮮牛奶冷凍後會不會營養有所消失，或者説鮮牛奶冷凍以後會有什麼不好的影響，鮮牛奶冷凍後味道更加的好，但是到底鮮牛奶可以冷凍嗎？鮮牛奶...
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![冷藏鮮牛奶能加熱嗎 鮮奶在冰箱冷藏室可以放幾天]( "冷藏鮮牛奶能加熱嗎 鮮奶在冰箱冷藏室可以放幾天")
- 鮮牛奶一般保質期很短，但是口感很不錯，比一般牛奶要好喝，營養價值也更高，不過價格也會略高一些，那麼，冷藏鮮牛奶能加熱嗎？這個是可以的，但不能超過60攝氏度，容易導致營養成分流失，具體可以看看本站帶來的介紹。全文目錄1、冷藏鮮牛奶能加熱嗎2、鮮奶在冰箱冷藏室可以放幾天3、鮮牛...
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![水果冷藏庫能保鮮多久]( "水果冷藏庫能保鮮多久")
- 視情況而定。水果冷藏庫能保鮮1-3個月。正常情況下保鮮的温度在0度到15度。還要看水果的類型保存，不能降温，又容易腐敗的水果，常温包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏櫃保存的水果。就會出現黑斑，而展示櫃雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示櫃取出時，温差會使木瓜表面出...
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![新鮮柿子冷凍後能吃嗎？]( "新鮮柿子冷凍後能吃嗎？")
- 能。新鮮柿子適宜的貯藏温度為0至-1℃，含有豐富的維生素C、糖類、果膠、礦物質、蔗糖、果糖、葡萄糖等營養成分，將它冷凍之後雖然營養價值會有所降低，但是並沒有產生有害物質，可以繼續食用。...
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![海鮮可以冷藏幾天]( "海鮮可以冷藏幾天")
- 視情況而定。海魚類的一般冷藏保存時間一般在1天左右；而蝦蟹類若是活的，則可以保存3-5天左右，若是已經死亡，則冷藏保存的意義不大，除螃蟹不可以食用外，其他蝦蟹類海鮮產品都需要在其剛死亡的時候食用，這類海鮮產品容易出現變質，且死亡後口感和肉質都會下降；蚌殼類海鮮可以在冷藏區...
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生活科普幫
