蘆筍汁功效是什麼？

隨着社會的發展，養成的觀念也被人們越來越接受，所以很多人都很注重養成，所以最近鮮榨的果汁和蔬菜汁都是比較受歡迎的健康的飲品。奶茶等不健康的飲品也慢慢的被替代。特別是蔬菜汁，比如黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、蘆筍汁等等。下面我們就來介紹一下蘆筍汁的功效和作用到底有哪些？

蘆筍的功效與作用：

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；

有清熱解毒，生津利水的功效。

蘆筍的營養價值：

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。

現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等，也有很好效果。

國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。

以上介紹了蘆筍汁的一些主要的功效。蘆筍汁和其他的蔬菜汁一樣，因為就是把新鮮的蘆筍榨成汁以後直接飲用，所以在清洗的時候要多洗幾次，把蔬菜外面的農藥都清洗乾淨，根據自己的實際情況，來選擇適合的蔬菜。可以混合幾種一起榨汁。