八寶冬瓜湯要怎麼做？

夏季到了，大家常常都會容易變得非常的煩躁不安，上火更是成為了家常便飯，因此我們需要一定的食物來幫助我們進行調節，其中小編向大家建議一款非常好的美食，八寶冬瓜湯，有助於清熱解毒，同時補充身體維生素，具體要怎麼做呢？讓小編告訴大家。

冬瓜挖淨內瓤，連皮切塊。

蓮子、薏米、芡實、百合各自洗淨後浸泡30分鐘。乾貝略浸泡洗淨，冬菇浸泡後切塊。

豬骨洗淨、飛水。

所有材料入鍋，加適量水，武火煮沸後改文火慢煲1.5小時，加鹽調味即可。

小竅門：

冬瓜不用削皮，但要洗乾淨。

冬瓜的功效與作用

1.減肥降脂

冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

2.護腎

調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

3.清熱化痰

有清熱化痰，消腫利濕的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。

5.潤膚美容

冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

冬瓜的營養價值

1.含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯着減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。

以上就是對於八寶冬瓜湯的製作方法的解毒了，可能還會有一部分的朋友產生這樣的疑問，我們在製作的時候一定要採用冬瓜嗎？其實也是不一定的，我們可以用南瓜等都是可以代替的，只是相對而言，冬瓜的解毒效果是最好的。