韭菜鸡蛋面条怎么做好吃
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1、准备食材:面条适量、韭菜一把、鸡蛋两个、青菜一把、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、辣椒面适量。
2、韭菜切小段,加入调料放入大碗中备用。
3、韭菜切小段,加入调料放入碗中备用,将鸡蛋打散直接倒入煮沸的开水中,待鸡蛋漂浮变熟后捞出,留一些水。
4、注意不要留太多水,只要能没过韭菜即可。
5、搅拌,尝一下咸淡,可以根据个人口味再加一些调料。
6、水开,直接把面放进去,最后加些菜叶。
7、煮好的面条可以在清水里过一下口感会更好,如果觉得面条会变凉,可以用温水代替。
8、完成。
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