豇豆焯水冷水还是热水
- 家庭生活
- 关注:8.37K次
豇豆角焯水一般先用热水焯一遍,然后用冷水过一遍。先用热水焯一遍,可以将豆角焯熟,能够减少后面炒的时间,也让豆角更容易入味;而后面过一遍冷水,能够让豇豆角保持翠绿的颜色,不至于发黄发灰,卖相好看。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shkpb.com/zh-my/baike/jiating/9do62e.html
豇豆角焯水一般先用热水焯一遍,然后用冷水过一遍。先用热水焯一遍,可以将豆角焯熟,能够减少后面炒的时间,也让豆角更容易入味;而后面过一遍冷水,能够让豇豆角保持翠绿的颜色,不至于发黄发灰,卖相好看。