怎样做蛋饺皮不破 家庭生活 关注:1.19W次 准备食材:鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅,根据自己的口味,加入香菜等香料。鸡蛋4个搅匀,红薯粉加适量水搅匀后与鸡蛋混合,能增加蛋皮的韧性嚼劲,不易破皮。在圆形锅底加入蛋汁,成圆形。蛋皮半干时加入肉馅,注意,不能等蛋皮完全成形再加入肉馅,会包不住。翻一下,让蛋皮硬一些。可以立即蒸熟,蘸酱油,或直接吃都可以。 标签: 做蛋 饺皮 不破 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shkpb.com/zh-my/baike/jiating/n7odpy.html