![鸦片鱼的营养价值-清蒸鸦片鱼的做法]( "鸦片鱼的营养价值-清蒸鸦片鱼的做法")
- 皮肤病患者之所以不能吃鸦片鱼是因为鸦片鱼中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视鸦片鱼为病因之一，要求某些病人禁忌。鸦片鱼的营养价值-清蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼的简介鸦片鱼是鲆鱼的...
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![红烧鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法]( "红烧鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法")
- 鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁。红烧鲳鱼的做法-清蒸鲳鱼的做法红烧鲳鱼的做法1：鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，...
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![十大武汉特色菜排名，清蒸武昌鱼营养价值高、红蒜薹炒腊肉非常香]( "十大武汉特色菜排名，清蒸武昌鱼营养价值高、红蒜薹炒腊肉非常香")
- 武汉是一座发展很迅速的城市，目前也是新一线，在武汉有很多的特色美食，不过武汉并没有菜系，但是很多的菜品也很有名，你知道武汉有哪些名菜么？武汉的哪些菜好吃呢？下面，就快和本站一起了解十大武汉特色菜排名吧！十大武汉特色菜排名1、清蒸武昌鱼，2、红蒜薹炒腊肉，3、黄陂三合，4、钙阳三...
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![清蒸鲈鱼要提前一天腌制吗]( "清蒸鲈鱼要提前一天腌制吗")
- 清蒸鲈鱼不需要提前一天腌制。鲈鱼洗净后去除鱼线和黑膜，用料酒加葱姜丝腌制几分钟即可，不需要太长时间，这样腌制的时间不仅足够，而且可以保证鱼肉的味道鲜美。蒸鲈鱼不腥不柴的关键，就是中途取出鲈鱼，倒掉蒸出来的汤汁，拿掉鱼身上的葱姜丝，并且鲈鱼要热水上锅蒸，这样可以把鱼肉中...
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![清蒸虾一般需要几分钟]( "清蒸虾一般需要几分钟")
- 清蒸虾一般需要3~5分钟。1、若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。2、若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头后，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明...
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![清蒸虾的做法蒸几分钟]( "清蒸虾的做法蒸几分钟")
- 鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米辣2个、青椒半个、蒸鱼豉油1勺、醋适量。1、买回来的鲜虾放水里冲洗干净。2、将虾线去除干净，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，然后慢慢地将虾线拽出来。3、虾线处理干净并剪去虾须，虾脚再次冲洗干净，放点料酒抓匀。4...
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![清蒸螃蟹的做法和步骤]( "清蒸螃蟹的做法和步骤")
- 清蒸螃蟹的做法和步骤1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿；2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品；3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味；4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了；5、蒸煮螃蟹时应把螃蟹肚子朝...
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![冻蟹为什么不能清蒸]( "冻蟹为什么不能清蒸")
- 因为直接蒸没化冻的螃蟹，会使螃蟹里外受热不均匀，螃蟹就不容易蒸熟，吃生螃蟹肉不仅会引起腹痛，而且螃蟹内的寄生虫可能还存活在其体内，因此一定要吃蒸熟的螃蟹肉。蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于...
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![青蟹不杀直接清蒸可以吗]( "青蟹不杀直接清蒸可以吗")
- 不可以。如果不杀，不去内脏，食用的口感会很差且不卫生，建议将青蟹杀死后去除内脏，并清洗干净再蒸。青蟹是节肢动物门，软甲纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，十足目梭子蟹科动物，是中国珍贵的水产品之一。青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，喜欢栖息于潮间带的泥...
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![丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞]( "丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞")
- 丁桂鱼清蒸要去鱼鳞，其鱼鳞比较细小，将鳞片清除干净，可保证其鲜美的口感。可将鱼放入80度左右的热水中，烫10-15分钟，然后立即移入冷水中，用刷子刷或用手刮，即可去掉鱼鳞。丁桂鱼含有丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，老少皆宜。丁桂鱼背鳍位于腹鳍基之...
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![教你如何做美味的清蒸虾]( "教你如何做美味的清蒸虾")
- 教你如何做美味的清蒸虾教你如何做美味的清蒸虾1、挑虾清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。相反，如果做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾，这样炒出来更容易入味。2、清洗现在的虾有不少是养殖的，但还是比较脏，特别是虾腹部。因此在清洗虾的时...
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![清蒸鲫鱼汤的做法是什么？]( "清蒸鲫鱼汤的做法是什么？")
- 清蒸鲫鱼汤是很着名的一道菜，和清蒸鲈鱼的做法也是差不多的，鱼肉的做法是很多的，但是处理鱼肉最重要的就是要去腥，所以虽然做法并不是太难，但是有一些小的细节的处理也是十分的重要的。很多人询问清蒸鱼的做法，下面我们就来介绍一下清蒸鲫鱼汤的具体做法。主材：鲫鱼一条辅材：葱、...
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![清蒸梭子蟹用冷水蒸吗]( "清蒸梭子蟹用冷水蒸吗")
- 雄梭子蟹用冷水蒸，雌梭子蟹用开水蒸。用冷水下锅蒸雄梭子蟹的过程中，会慢慢产生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，可以保持蟹肉水分，还能锁住蟹肉的鲜味。雌梭子蟹热水下锅，会缩短梭子蟹挣扎的时间，避免蟹黄的流失，还能够令蟹黄快速凝固，蒸出来的蟹黄聚集、干酥、味道鲜。...
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![清蒸龙利鱼需要去皮吗]( "清蒸龙利鱼需要去皮吗")
- 需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所有龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮，蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。...
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![清淡可口富于营养的清蒸家常菜 七款清蒸家常菜推荐]( "清淡可口富于营养的清蒸家常菜 七款清蒸家常菜推荐")
- 随着人们生活水平的不断提高和对自身健康的日益重视，众人对饮食的要求及口味也在不断提高、变化，清淡可口、富于营养的菜肴越来越受大家的欢迎，而清蒸菜肴的上述特点正是符合了广大群众的这一时尚需求。那么常见的清蒸家常菜有哪些，我们跟随本站一起来了解吧。蒸，即汽烹法，是利...
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![醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法]( "醉蟹的制作方法-清蒸大闸蟹的制作方法")
- 大闸蟹需要是适当的生活环境，并且在适当的月份才能大量盛产。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍，观察蟹子生长及摄食情况，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理，盐度：0‰~30‰，适宜温度15℃~30℃，最佳温度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升...
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![糖尿病患者可以吃鲈鱼吗？鲈鱼冷冻后可以清蒸吗？]( "糖尿病患者可以吃鲈鱼吗？鲈鱼冷冻后可以清蒸吗？")
- 鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。下面，和本站一起了解一下吧！本文目录1、糖尿病患者可以吃鲈鱼吗2、鲈鱼冷冻后可以清蒸吗3、怎么判断鲈鱼...
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![清蒸螃蟹凉了可以吃吗]( "清蒸螃蟹凉了可以吃吗")
- 可以，建议加热后在食用。螃蟹本身就是寒性食物，若是冷着吃，可能会对肠胃刺激作用比较大，引起腹部不适等不良反应，可将冷了的螃蟹进行彻底加热后再食用，这样螃蟹不仅味道会比较好，还比较健康。...
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![鲈鱼花刀清蒸几分钟]( "鲈鱼花刀清蒸几分钟")
- 12分钟左右。蒸鲈鱼的时间不宜过久，太久鱼肉就会因肉质变老而口感发柴，不好吃。一般1斤重的鲈鱼，水开之后蒸12分钟左右最佳。注意蒸的时间不宜太短了，不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，而且也不能完全杀灭细菌和寄生虫，不利于健康。...
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![教你如何做清蒸三文鱼]( "教你如何做清蒸三文鱼")
- 教你如何做清蒸三文鱼教你如何做清蒸三文鱼做法：1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄...
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![清蒸鲳鱼一般蒸几分钟]( "清蒸鲳鱼一般蒸几分钟")
- 根据情况而定，冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟，若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。清蒸鲳鱼做法：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2、两...
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![清蒸大闸蟹能不能过夜]( "清蒸大闸蟹能不能过夜")
- 可以。螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的寄宿，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室中保存，可抑制细菌繁...
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![什么鱼可以清蒸]( "什么鱼可以清蒸")
- 适合清蒸的鱼一是腥味较小，二是肉质细嫩、刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等都适合清蒸。黄花鱼：黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鳜鱼：鳜鱼，是一种家常的可以食用的鱼类，又名鳜花鱼、桂...
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![鹅蛋选大的好还是小的好？鹅蛋加白糖清蒸有提高记忆力的作用吗]( "鹅蛋选大的好还是小的好？鹅蛋加白糖清蒸有提高记忆力的作用吗")
- 鹅蛋和鸡蛋一样也是一种营养价值很高的食物，我们在选购鹅蛋的时候为什么有些鹅蛋大而有些又偏小呢？吃鹅蛋又有什么好处呢？下面，就快和本站一起了解吃鹅蛋的相关知识吧！本文目录1、吃鹅蛋的好处2、鹅蛋选大的好还是小的好？3、鹅蛋加白糖清蒸有提高记忆力的作用吗吃鹅蛋的好处1、...
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![补气又补血的清蒸桂花鱼的做法]( "补气又补血的清蒸桂花鱼的做法")
- 补气又补血的清蒸桂花鱼的做法桂花鱼的营养价值桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难；肺结核病人吃桂花鱼有利于康复；桂花鱼肉的热量不高，而且富...
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生活科普帮
