![韭黄炒滑蛋怎么做得滑]( "韭黄炒滑蛋怎么做得滑")
- 韭黄炒滑蛋做得滑的方法：1、准备材料：韭黄300克、鸡蛋2个、盐2克、油3克。2、韭黄洗净切段。3、鸡蛋加盐打散。4、锅内热油，倒入鸡蛋炒熟盛出。5、锅中重新热油，倒入韭黄翻炒。6、加入鸡蛋。7、加盐翻炒均匀即可。...
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![辣椒炒鸡蛋怎么炒呢]( "辣椒炒鸡蛋怎么炒呢")
- 辣椒一个、鸡蛋两个、小米辣1个、蚝油适量、蒜3瓣。辣椒洗干净掰成小块，小米辣1个切圈，蒜切末。碗内磕入1个鸡蛋，加入适量盐，再加入几滴清水把鸡蛋完全打散。锅里倒油，七成热倒入蛋液，用筷子搅动把鸡蛋搅散，鸡蛋搅散定型后盛出备用。另起锅加油，油温7成热倒入辣椒，然后倒入蒜末，大...
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![番茄炒蛋怎么炒]( "番茄炒蛋怎么炒")
- 准备材料：鸡蛋４个、番茄１２５ｇ、精盐２ｇ、胡椒粉１ｇ、水淀粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗净，放开水中烫３分钟，撕去外皮，去蒂后对剖切成半圆片。2、鸡蛋打于碗中，加水淀粉、精盐，搅打均匀。3、炒锅置中火上，加入食用油（猪油最好），烧至５成热，倒入蛋液。4、蛋液膨胀后翻面，用锅铲炒散。5、将蛋拨至锅边，用余油将...
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![滑蛋怎么炒]( "滑蛋怎么炒")
- 食材：虾仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、鸡蛋２个、葱５克、料酒３克、淀粉５克、牛奶３０克。1、虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制１０分钟。2、清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。3、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。4、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。5、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均...
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![蛋炒饭的做法-蛋炒饭怎么做？]( "蛋炒饭的做法-蛋炒饭怎么做？")
- 将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出（一下下就可以了）；然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫金包银。蛋炒饭的...
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![辣椒炒鸡蛋怎么炒]( "辣椒炒鸡蛋怎么炒")
- 用料：鸡蛋３个，辣椒１０个，大蒜４瓣，生姜５克。1、首先将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，用筷子搅打至表面大量泡泡（一定要打散）。2、辣椒、大蒜、生姜都切碎备用了。（辣椒切斜刀块、蒜片、姜片等形状都可根据自身喜好）。3、起锅热油了，倒入适量油，无需太多，油烧热后倒入辣椒碎、蒜末、姜碎，不停翻炒。4...
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![荠菜炒鸡蛋怎么炒]( "荠菜炒鸡蛋怎么炒")
- 荠菜挑去杂物，用盐水清洗；鸡蛋打散，搅打约50下；锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水；荠菜挤去水，切碎；锅中入油，煎炒鸡蛋；加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可。...
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![蛋炒豆角怎么炒好吃]( "蛋炒豆角怎么炒好吃")
- １、主料：鸡蛋、豆角辅料：植物油、盐、辣椒。２、把豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫２分钟左右捞起。３、过凉水捞起，豆角切丁。４、把辣椒洗净切丁。５、把鸡蛋打散，搅拌均匀。６、热锅凉油，油热７成下豆角。７、辣椒翻炒出香味。８、加盐翻炒均匀。９、加鸡蛋液。１０、稍微煎到鸡蛋定...
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![蛋炒饭先炒鸡蛋还是先炒饭？蛋炒饭怎么做才不黏糊糊的]( "蛋炒饭先炒鸡蛋还是先炒饭？蛋炒饭怎么做才不黏糊糊的")
- 我们都知道，蛋炒饭是比较受欢迎的一种米饭做法，它的做法多样，食材丰富，味道好，深受人们喜欢，很多人都会经常吃蛋炒饭。蛋炒饭的做法是很有讲究的，有些人做出来的饭炒饭会比较黏糊糊的。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、蛋炒饭先炒鸡蛋还是先炒饭？2、蛋炒饭怎么做才不...
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![韭黄炒蛋怎么炒]( "韭黄炒蛋怎么炒")
- 用料：韭黄200克、鸡蛋3个、花生油80克、盐2克、生抽10克、干辣椒3个、料酒10克。1.先把食材准备好。2.韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝。3.鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散。4.热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出。5.锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下。...
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![炒鸡蛋怎么炒好吃]( "炒鸡蛋怎么炒好吃")
- 1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。2、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。3、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。4、将番茄块倒入，大火翻炒１分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可...
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![家里的蛋炒饭怎么炒]( "家里的蛋炒饭怎么炒")
- 主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。锅中倒油，放入蛋液翻炒。起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后翻炒。倒入米饭炒匀，倒入炒好的鸡蛋，盐，大火翻炒1分钟，出锅。成品。...
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![椿芽炒鸡蛋怎么炒]( "椿芽炒鸡蛋怎么炒")
- 1、准备食材：鸡蛋2只、椿芽3小把、盐适量、油少量。2、香椿芽洗净焯水过凉沥干，切碎，调入鸡蛋液，加盐调匀。3、热油（适量，别太多，以免鸡蛋吃油太多而油腻）下椿芽鸡蛋液，煎至表面略凝固后翻面，煎至两面金黄熟透。4、铲散蛋饼，起锅装盘。...
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![鸡蛋炒苦瓜怎么炒]( "鸡蛋炒苦瓜怎么炒")
- 食材用料：苦瓜1根、鸡蛋3个、胡萝卜250克、油适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量、香油少许。1、苦瓜洗净去籽切丁，胡萝卜切碎备用。2、鸡蛋打入碗中，加盐，鸡精，加入苦瓜，胡萝卜拌均匀。3、炒锅倒油爆香葱花，倒入鸡蛋苦瓜。4、翻炒至及蛋液凝固，淋入少许香油，翻炒均匀关火。小贴士：...
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![蛋炒饭什么时候放蛋？蛋炒饭什么时候放盐]( "蛋炒饭什么时候放蛋？蛋炒饭什么时候放盐")
- 蛋炒饭虽然做法步骤简单，但是有些人做的时候很随意导致做出来的蛋炒饭味道也一般般，一盘美味可口的蛋炒饭还有一些技巧需要注意。下面就跟本站一起具体看看蛋炒饭什么时候放蛋等相关内容。蛋炒饭什么时候放蛋将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了...
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![滑蛋炒牛肉的营养食谱]( "滑蛋炒牛肉的营养食谱")
- 滑蛋炒牛肉的营养食谱鸡蛋的营养：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。牛肉（肥瘦）的营养：牛肉富含丰富...
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![蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭的做法]( "蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭的做法")
- 将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出（一下下就可以了）；然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫金包银。蛋炒饭的...
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![如何炒出粒粒分明的蛋炒饭？蛋炒饭怎么炒不粘到一起]( "如何炒出粒粒分明的蛋炒饭？蛋炒饭怎么炒不粘到一起")
- 一般我们做家庭版的炒米饭选择使用的前一天蒸的剩米饭，剩米饭比较干一些，这样再炒出来的米饭粒粒分明不粘连。如果蒸出来的米饭直接做炒米的话建议蒸米饭的时候少加一些水，蒸出来的米饭比较干，这样做出来的米饭更加爽口，粒粒分明。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录&#...
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![蛋炒饭先炒蛋还是炒饭？蛋炒饭如何把湿米饭炒干]( "蛋炒饭先炒蛋还是炒饭？蛋炒饭如何把湿米饭炒干")
- 蛋炒饭是一种常见的菜品，其味道香味，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等营养成分，具有健脾养胃、强筋健骨等功效，而在炒一人份蛋炒饭时，需注意鸡蛋的用量，以免过多出现腥味，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、蛋炒饭先炒蛋还是炒饭？2、蛋炒饭如何把湿米饭炒干3、做...
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![辣椒炒蛋怎么炒]( "辣椒炒蛋怎么炒")
- 鸡蛋3个、辣椒2个、香葱适量、盐适量、油适量。1、辣椒切半，喜辣则保留内部白色筋络，不能吃辣的去除不用。切细丝，斩细末。葱切细末。2、鸡蛋入碗，加盐打散，多打几次，让表面出现细密的泡沫。3、锅里下油，大火加热到冒烟。下锅前才混合鸡蛋和辣椒香葱，以防蔬菜遇盐出汁。4、入锅后...
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![滑菇怎么炒]( "滑菇怎么炒")
- 用料：滑菇、鸡胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、盐、鸡精。1、滑菇先用水泡发2小时，剪去头部。2、鸡胸肉、瘦肉切成丝。3、把鸡丝、瘦肉放入锅内大火滑炒，盛盘。4、锅内倒少许油，放入滑菇炒两三分钟。5、倒入炒好的鸡丝跟肉丝，翻炒三分钟，加入盐和鸡精即可。一种冬、春季发生的菌盖粘滑...
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![蛋炒饭怎么炒]( "蛋炒饭怎么炒")
- 1、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。2、起锅放入油５毫升。3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒３毫克后翻炒。4、倒入米饭５００克，炒匀。5、倒入炒好的鸡蛋，盐３克，大火翻炒１分钟，出锅。...
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![把鸡蛋炒得滑嫩需掌握的小技巧 炒蛋的营养价值分析]( "把鸡蛋炒得滑嫩需掌握的小技巧 炒蛋的营养价值分析")
- 鸡蛋味甘，性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效，且鸡蛋富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。下面跟随本站一起来看看吧。营养价值1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优...
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![艾灰炒鸡蛋怎么炒]( "艾灰炒鸡蛋怎么炒")
- 野艾草叶子摘洗干净控去水分，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液；锅中倒入水烧开，加入野艾草叶子开始焯水，焯水大约1分钟即可；艾草叶子捞出放入镂空的篮子里控去水分，锅中倒入油烧至六成热，加入野艾草叶子翻炒；将鸡蛋液均匀倒入到野艾草叶子上面，均匀撒入食盐来调味；等鸡蛋液底部定型翻炒此菜，直...
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生活科普帮
