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有关豆类的科普大全

常吃豆类食品有什么好处?各种豆类的营养价值功效
  • 常吃豆类食品有什么好处?各种豆类的营养价值功效

  • 豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及辅料,而且还可以作为...
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孕妇不能吃什么豆类呢
  • 孕妇不能吃什么豆类呢

  • 豆类在我们的生活中是比较常见的,因为豆类这些食材含有比较多的蛋白质以及脂肪,孕妇食用的时候不能够生吃以及发芽的豆类。孕妇不能吃的豆类主要有扁豆、四季豆等豆类,而且你们要对于自己的饮食问题有一定的认识,比如你们不能喝生豆浆以及鲜黄花菜等食物,希望你们可以来了解一...
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豆类食品帮你美颜抗衰老
  • 豆类食品帮你美颜抗衰老

  • 豆类食品帮你美颜抗衰老豆类食品帮你美颜抗衰老冬季干燥,皮肤容易出现细纹、起皮、皲裂等不适。冬天吃什么对皮肤好?女人不可一日无豆,豆类食品营养丰富又不含胆固醇,多吃不胖,还能美颜抗衰老,现在小编为你推荐5种豆类食谱。豆类食品几乎不含胆固醇,却含有丰富的磷脂和豆固醇,有...
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多吃豆类能减肥吗
  • 多吃豆类能减肥吗

  • 所谓的豆类,我们日常接触最多的就是豆制品食物。比较常见的就是豆腐、豆干等。当然,豆类植物的种子也可以炒熟了吃,或者炖着吃。目前已知的豆类食物有大约20多种,目前已知的豆科植物大约有2000多种。豆类食物不仅营养非常丰富,并且吃这样的食物还能够辅助减肥。多吃干果和豆类...
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神奇豆类各显神通
  • 神奇豆类各显神通

  • 神奇豆类各显神通◆黄豆芽——延年延年奥秘:在现已证实的具有延年益寿功效食品中,黄豆及黄豆芽排名首位,得益于大量抗衰老成分。黄豆芽尤其突出,在发芽过程中由于酶的作用,更多的养分被释放出来,如胡萝卜素增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12增加10倍,维生素E与尼克酸...
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豆类含有丰富的优质蛋白和多种维生素 夏季女性最适合吃这6种豆
  • 豆类含有丰富的优质蛋白和多种维生素 夏季女性最适合吃这6种豆

  • 豆类含有丰富的优质蛋白和多种维生素,豆类是生活中常见的食品,但是我们其实食用的机会并不多,在这个夏季,别再忽视了这几种豆子了。希望可以帮助到你想要知道答案的话,跟着本站来看看吧!黑豆中医认为,黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。另外,黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内...
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孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆类
  • 孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆类

  • 南瓜营养丰富,含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。孕妇营养素食菜谱:五谷杂粮加豆...
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常吃豆类有什么好处呢
  • 常吃豆类有什么好处呢

  • 豆类食物,当中大多含有比较丰富的蛋白质,而这些营养物质对我们的身体健康,自然是比较有利的,但是我们都知道,不管是哪一种营养保健的食物,如果自己身体本身就不允许的话,那么自然不能够盲目的食用,因为如果违反了它这些原则以及禁忌,反而容易给健康造成危害,而下面要为大家介绍一下...
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吃豆类有什么好处呢
  • 吃豆类有什么好处呢

  • 豆类食品其实我们平时生活中也很容易吃得到,而且豆类食品当中富含的蛋白质是比较高的,如果能够正确健康的使食用,对身体自然比较有利,那么下面就为大家详细分析介绍一下吃豆类食品的几大好处,希望每个人在日常饮食上,都能够注重这些食物的选择,。豆类食物美容健体豆类食品的营养...
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饮食健康 肾病患者不能吃豆类是误区
  • 饮食健康 肾病患者不能吃豆类是误区

  • 患有肾病的患者可能都听说过这样一个说法,那就是肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品,否则会影响身体健康。那么,肾病患者不吃豆类食品的“传统”是否靠谱呢?实际上,肾病患者不能吃豆类是个误区。民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一...
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多加注意 食用豆类的误区
  • 多加注意 食用豆类的误区

  • 误区一:煮饭随便放豆不少家庭喜欢在煮饭的时候把所有的豆子一股脑儿全扔进锅里煮。豆是好东西,但食物当中增加了豆类,从营养守衡的角度出发,主食要相应减少。因为大豆(青豆、黑豆、黄豆)含脂肪高,杂豆中(小豆、绿豆)淀粉含量高,大约占到55%以上。淀粉是人体营养的重要组成部分,可是...
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如何应对豆类未煮熟方法
  • 如何应对豆类未煮熟方法

  • 毒理生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质,对黏膜有刺激性,且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等,这些有毒物质均不耐高热,在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。如食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、芸豆,未炒熟透的黄豆粉...
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春季饮食注意事项:春季饮食注意豆类搭配
  • 春季饮食注意事项:春季饮食注意豆类搭配

  • 饮食中要注意食物的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季,天气乍寒乍暖,人体抵抗力有所下降,更要注意饮食搭配的禁忌。春季饮食注意事项:春季饮食注意豆类搭配春天到了,天气变幻无常,人体的抵抗力有所下降。这个时候更要助于饮食搭配的禁忌。接下来让我...
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哺乳期不能吃的豆类有哪些
  • 哺乳期不能吃的豆类有哪些

  • 孩子在婴幼儿时期是最脆弱的,一个不小心吃错东西可能一辈子都受影响,所以在一些饮食细节中,为婴幼儿哺育母乳的妈妈们们可要一百个小心了,那些还在哺乳期内的妈妈,为了宝宝的健康着想,有些东西虽然好吃,但是也要先忍一忍,以下这些东西,在哺乳期内,妈妈还是少碰为妙哦,那么下面就为大...
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哪些豆类混在一起打豆浆有利于减肥呢
  • 哪些豆类混在一起打豆浆有利于减肥呢

  • 很多人喜欢喝豆浆,一般喝的最多的就是黄豆浆了,其实生活中很多豆类都可以磨成豆浆进行饮用,对人体健康非常有益,更可以达到减肥瘦身目的,那么哪些豆类混在一起,打豆浆有利于减肥?红豆、黑豆、黄豆等几种豆类打成豆浆,减肥效果非常棒,在喝豆浆时候也需要掌握几种饮食禁忌,否则减肥功...
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如何选购豆类食品?选购豆类食品的注意事项
  • 如何选购豆类食品?选购豆类食品的注意事项

  • 豆制品指用黄豆、绿豆等豆类为原料制作的产品,主要有豆浆、豆腐、豆腐干、素鸡、百页、腐乳(或称乳腐)、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆制品营养丰富,长期以来一直受到人们青睐。那么,在选购豆制食品时,应该注意些什么呢?如何选购豆类食品?选购豆类食品的注意事项豆类食品选购五...
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豆类品种
  • 豆类品种

  • 豆类品种有红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豌豆等。1、红豆:李时珍称红豆为心之谷。红豆,豆科相思子属植物,广泛分布于热带地区。红豆喜光,根深材韧,抗风力强,根系发达,具根瘤,能固定大气中的游离氮。2、绿豆:含丰富的维生素A、维生素B、维生素C。绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆、...
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寒露时雨季结束多吃豆类
  • 寒露时雨季结束多吃豆类

  • 寒露时雨季结束多吃豆类寒露时雨季结束多吃豆类寒露时雨季结束,降水明显减少,秋干气燥,每天应注意喝足水,多吃应季水果。光照充足,是全年日照率最高的节气,建议增加室外活动,接触阳光的沐浴,适度的光照,可以增加体内维生素D的水平,预防维生素D的缺乏和预防慢性病;这个节气昼夜的温差...
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豆类怎么炒菜不会变色?炒菜不变色的诀窍
  • 豆类怎么炒菜不会变色?炒菜不变色的诀窍

  • 切好的藕片、土豆或山药,一转眼就变成褐色,这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决,这样既杀死了酶,也不影响口感。或者切好后泡在水里,烹调前捞出沥水迅速入锅。豆类怎么炒菜不会变色?炒菜不变色的诀窍炒菜不变色的诀窍根茎类。切好的藕片、土豆或山药,一转...
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这些豆类吃对才能瘦!
  • 这些豆类吃对才能瘦!

  • 这些豆类吃对才能瘦!这些豆类吃对才能瘦!营养界要招募一批健康营养师,豆豆们听说后踊跃报名,面试结果如下,我们就来看看它们都有什么看家本事吧。黄豆:要说蛋白质数我棒自我介绍:黄色的朴素外表,我的铠甲没那么厚,很好相处,在日常的餐桌上基本都能看到我,黄豆炖猪蹄、豆腐、豆浆等,都...
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常吃豆类食品的好处-各种豆类的营养价值
  • 常吃豆类食品的好处-各种豆类的营养价值

  • 豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究五谷宜为养,失豆则不良,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。因此,很多营养学家呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动...
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多吃鱼类和豆类可预防骨质疏松-骨质疏松的预防方法
  • 多吃鱼类和豆类可预防骨质疏松-骨质疏松的预防方法

  • 鱼肉中含有丰富的氨基酸,可促进人体蛋白质、酶、激素的合成,构成机体活动和调节的物质基础;鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质,可延缓衰老,防止骨质疏松症发生。多吃鱼类和豆类可预防骨质疏松-骨质疏松的预防方法骨质疏松的预防方法导致骨质疏松的原因很多,钙的缺乏是被大...
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惊!五种豆类竟是天然的降血糖药
  • 惊!五种豆类竟是天然的降血糖药

  • 如今,糖尿病已经成为了一种发病率极高的疾病。而对于糖尿病患者来说,控制血糖是十分重要的事情。不过,降血糖不能一味依赖药物,很多种豆类都有着不错的降血糖功效,以下五种,就是比较典型的有降血糖功效的豆类,一起来认识一下这些豆类吧。1、四季豆粗纤维含量:1.6(每100g四季豆含1....
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护发的5大食物 豆类补充高蛋白
  • 护发的5大食物 豆类补充高蛋白

  • 头发和我们身体的其他器官是一样的,是需要很多营养元素的,那么要想有一头好的秀发,需要注意补充哪些营养呢?头发的生长除了需要足够的蛋白质外,还需要一定量的碘、维生素、微量元素等,故应多吃富含这些营养物质的食品。护发的5大食物豆类补充高蛋白一、牛排养发固发牛排养发固...
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豆类制品的好处有哪些
  • 豆类制品的好处有哪些

  • 豆类制品是在生活中很常见的,吃豆类的好处多多,而豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类,如大豆等。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆等。下...
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