![从韦巨源烧尾宴揭秘唐朝丰富的饮食文化]( "从韦巨源烧尾宴揭秘唐朝丰富的饮食文化")
- 韦巨源，生于613年，卒于710年，唐代雍州万年(今陕西西安)人。那么，关于韦巨源简介是怎样的呢？他的高祖是韦孝宽，曾任北周大司空;曾祖是韦总曾任北周京兆尹;祖父是韦匡伯曾任隋朝舒国公;父亲是韦思仁曾任唐朝尚衣奉御。有着如此光辉的家庭背景，韦巨源的仕途自然显赫。但是中间也经...
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![壮族饮食文化 壮族各色各样的饮食礼俗是什么]( "壮族饮食文化 壮族各色各样的饮食礼俗是什么")
- 饮食礼俗是人们在饮食生活中所形成的各种礼节，它是礼最外在的表现形式和严格规范下所支配的活动之一。汉代经学大师董仲舒《春秋繁露？天道施》言：“好色而无礼则流，饮食而无礼则争，流争则乱。”同其他民族一样，壮族在长期的饮食生活中也形成了一套丰富多彩的饮食礼俗。(一)日常...
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![探秘古人类饮食文化 他们都吃些什么东西？]( "探秘古人类饮食文化 他们都吃些什么东西？")
- 史前人类食谱也被称为石器时代、穴居人和古代食谱，是现代人试图重现的史前人类饮食结构。这种古老的狩猎采集生活出现在农业和依靠肉类(例如鱼、肉、禽类)、鸡蛋、水果、蔬菜和植物根茎作为食物的生活方式之前。埃默里大学人类学教授兼医学博士S.BoydEaton对这种食物结构...
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![仡佬族饮食 仡佬族的饮食文化什么独特内涵]( "仡佬族饮食 仡佬族的饮食文化什么独特内涵")
- 独特、有内涵的仡佬族饮食文化每个地方的饮食文化都会受当地的地理环境及人文因素的影响，所以每个地方的饮食文化都各不相同。仡佬族文化源远流长，他们的饮食文化更是别有一番风味，仡佬族由于受生活环境的影响，形成了独具特色的饮食文化。仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族...
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![兰州拉面的饮食文化 兰州拉面的做法]( "兰州拉面的饮食文化 兰州拉面的做法")
- 兰州拉面的饮食文化兰州拉面的做法兰州拉面的饮食文化可计量性：拉面虽说是手工制作，但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准，面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准，决定了汤的容量也可计量。肉丁和其他辅料虽随机性较大，但基本要求无太大差别。快餐化、高...
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![傈僳族饮食 傈僳族的饮食文化有什么特色]( "傈僳族饮食 傈僳族的饮食文化有什么特色")
- 傈傈族文化极其丰富，其中饮食文化更是独具一格。傈傈族是一个择山而居住的民族，由于受居住环境的影响，形成了独特的饮食文化。傈傈族人民喜爱喝酒，所以他们的日常饮食都离不开酒。接下来就让我们一起来了解下傈傈族的饮食文化。傈僳族饮食文化极其丰富，有阔耍俄勒、苦荞粑粑蘸...
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![黄豆酱的饮食文化 黄豆酱的药理作用]( "黄豆酱的饮食文化 黄豆酱的药理作用")
- 黄豆酱的饮食文化黄豆酱的药理作用酱是我们生活中必不可少的调味品。那么对于黄豆酱具有哪些营养和怎么制作黄豆酱呢？一起带大家了解一下关于黄豆酱的饮食文化吧！大酱又称之为黄豆酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品；也是北方餐...
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![汉唐时期的饮食文化：多民族交流促进了发展]( "汉唐时期的饮食文化：多民族交流促进了发展")
- 在长达1100余年的汉唐时期，胡汉民族饮食文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的图景，也奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础，在中华民族饮食文化史上占有十分重要的地位。众所周知，一个民族饮食生活习惯的形成，有其社会根源和历史根源。在中国古代社会，由于各民族的历史背景、...
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![穿越到了清末能吃点啥？揭秘清末时期的饮食文化]( "穿越到了清末能吃点啥？揭秘清末时期的饮食文化")
- 如果你是一枚吃货，又想体验一下穿越到某个朝代享受当代美食，那清朝末年或许可以算一个还不错的选择。晚清时代的中国很悲催，被迫睁眼看世界也已经十几年，西风东渐下，中国人餐桌上的习俗也不如大家想象中那么“传统”，不信我们来看看清末的王侯将相们都吃点什么好的。清末的主流...
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![朝鲜族饮食文化是啥？朝鲜族人都习惯吃啥]( "朝鲜族饮食文化是啥？朝鲜族人都习惯吃啥")
- 朝鲜民族饮食以清淡为主，少油腻。稻米是朝鲜民族最普遍的主食。石锅拌饭、紫菜包饭、韩式炒年糕、辣白菜炒饭等都是朝鲜民族饮食中常见的饮食。牛肉在韩国是肉类中最贵的。韩国本地产的牛肉被称为韩牛。韩牛经精心侍养肉质鲜美，是价格最贵的牛肉，在韩国是上乘的礼品。猪肉和...
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![豆腐脑的饮食文化 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的饮食文化 豆腐脑怎么做")
- 豆腐脑大家都吃过，人们经常会当做早餐，美味极了，那么你知道豆腐脑的饮食文化吗？一起来看看。豆腐脑的饮食文化豆腐脑怎么做豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。饮食文化由来淮南王刘安，是汉高祖刘邦的孙子，建都于寿春(今...
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![裕固族饮食文化 裕固族主食吃什么]( "裕固族饮食文化 裕固族主食吃什么")
- 在裕固族传统饮食中较具民族特色的食品种类主要有手抓羊肉、酥油奶茶、羊下水加工品、烧壳子(烤制的面食)、酥油面饼(裕固语称“亚合吧”)、锁阳饼等。这几种食品至今仍然十分流行，深受各地裕固人的喜爱。由于历史原因，裕固人特别是偏远牧区的人们很少能吃到蔬菜，如今这种状...
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![维吾尔族饮食文化由来及特点简介]( "维吾尔族饮食文化由来及特点简介")
- 饮食文化由来维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时，匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来，阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争连年不断，唐天宝三年在突厥的北方过着游牧生活的铁勒部族的一支回纥(即维吾尔族)取代东突厥，在蒙古北部鄂尔浑河流域建立起了游牧国家。此后，维吾尔族与...
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![苗族的特色美食有哪些？苗族饮食文化简介]( "苗族的特色美食有哪些？苗族饮食文化简介")
- 苗族饮食中最具特色的菜是“盐粘捞”。他们把粒大饱满的黄豆浸泡，然后拿到石磨上碾，一边推磨一边浇水，碾碎黄豆后流成生豆浆，然后将生豆浆放在纱布上过滤，放到锅里慢慢熬稠，取出拿到木模上压制豆腐，然后将青菜等蔬菜切细切碎，趁豆浆滚烫并且未完全凝固时倒入，用豆浆将青菜等蔬菜烫...
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![傣族的饮食文化特点 傣族喃咪种类]( "傣族的饮食文化特点 傣族喃咪种类")
- 喃咪需要的原料有西红柿、大蒜、柠檬、小米辣椒、圆白菜、四季豆、黄瓜、香菜等。喃咪是傣族语，咪的意思是搅拌或拌合。傣族的喃咪都是用多种材料拌合而成的像酱一样的糊状食物。那么，傣族的饮食文化特点是什么?一起了解一下。傣族的饮食文化特点是什么傣族的喃咪也和酱一...
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![关于穆斯林不吃猪肉的饮食文化]( "关于穆斯林不吃猪肉的饮食文化")
- 关于穆斯林不吃猪肉的饮食文化相信大家都知道穆斯林是不吃猪肉的，对于这个习俗大家一定会去尊重，但是，关于穆斯林不吃猪肉的原因又有多少朋友是了解的呢？今天小编就来给大家讲讲是到底穆斯林不吃猪肉这种习惯从何而来。很多人对穆斯林的生活习俗会有疑惑，最为突出的是穆斯林为...
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![阿昌族饮食 阿昌族有何饮食文化]( "阿昌族饮食 阿昌族有何饮食文化")
- 分布在云南德宏州梁河县、陇川县是阿昌族最集中的地方(其中全国仅有的曩宋阿昌族乡、九保阿昌族乡，陇川户撒3个阿昌族乡，占全国3个阿昌族乡人口的66%，人们都把德宏称为“阿昌族的故乡”。走进阿昌族的故乡，各村寨间如逢圩日，只听见无数把薄刀在砧板上剁肉，发出笃笃笃的响声，许多...
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![火锅鸡店推荐十大品牌 老马哥火锅鸡有相当的饮食文化基础]( "火锅鸡店推荐十大品牌 老马哥火锅鸡有相当的饮食文化基础")
- 火锅鸡结合了传统的火锅和鸡煲，深受年轻人的追捧，是聚会邀请宾客的不二之选。尤其是现在的年轻人特别钟爱火锅，其食材简单，鸡肉鲜美可口，容易入味，又有食疗的效果。那么火锅鸡的品牌店有哪些呢？今天小编就为大家推荐火锅鸡的十大品牌，希望对投资者能够有所帮助。想要找到答案，还是...
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![春节饮食文化 中国春节饮食习俗和寓意有哪些]( "春节饮食文化 中国春节饮食习俗和寓意有哪些")
- 中国春节饮食风俗，中国春节饮食习俗和寓意有哪些？春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗，以飨食客：腊八粥“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时...
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![阿昌族婚礼中有趣的饮食文化是啥]( "阿昌族婚礼中有趣的饮食文化是啥")
- 阿昌族的饮食文化，我们不得不从阿昌族独特而又有趣的结婚仪式结束时说起。结婚仪式结束，男方的客人快来时，新娘到半路迎接，到离家一公里处，众客人坐下不走了。新娘说：“辛苦了，请到家里坐！”众姑娘回答：“你倒好意思说，姐夫都不请我们，你家在哪里我们都晓不得，咋好意思去！”这时新郎在...
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![大吃省之广东粽子饮食文化]( "大吃省之广东粽子饮食文化")
- 每到过年过节的时候，我们都会做出一些关于这个节日或者节气的美食甚至小吃，粽子是端午节常见的一种美食，也是这个节日的标志。在广东，其实粽子的材料不同，风俗不同，也成为了一种广东的粽子饮食文化。那么，接下来，就让我们一起来看看广东粽子的吃饭与广东粽子饮食文化。大吃省之广...
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![锡伯族 锡伯族的饮食文化有什么特色]( "锡伯族 锡伯族的饮食文化有什么特色")
- 锡伯族饮食文化锡伯族作为我国古老的民族，他们是较早从事农业生产的一个民族。因为其地理、气候因素的影响，所以形成了现在锡伯族这样别具特色的饮食文化。新疆锡伯族的饮食与其民族传统、居住环境等息息相关，有强烈的民族色彩，既保留了本民族的习惯，又吸收了周边民族的精华，形...
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![苗族饮食文化 苗族人日常饮食习惯是啥样的]( "苗族饮食文化 苗族人日常饮食习惯是啥样的")
- 苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口，制作方便，可生食，也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆，苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外，苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，入酸汤中煮制而成，此菜肉嫩汤鲜...
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![周朝的饮食文化 周天子竟食用白蚁和蜜蜂等昆虫]( "周朝的饮食文化 周天子竟食用白蚁和蜜蜂等昆虫")
- 对于现在的吃货来说，没有什么是不能吃的，当然除了人肉之外，什么昆虫鼠蚁统统不在话下，但是，各位亲们不要认为吃虫类的这些东西是到了现代才开始盛行的，在中国，吃昆虫那可是有了几千年的历史了，而且，昆虫也不是一般人能吃的，那可是王公贵族甚至是天子才能享用的食谱。大家不要以为小...
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![维吾尔族饮食文化 维吾尔族人都喜欢吃啥]( "维吾尔族饮食文化 维吾尔族人都喜欢吃啥")
- 说起新疆维吾尔族的饮食文化、也许你首先想到的是最有名的新疆羊肉串吧！的确，新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗，羊肉串讲究肉质鲜嫩，味成辣，孜然味浓郁，如今，无论到哪一个城市、新疆羊肉串都是必不可少的。另外，手抓饭山是维吾尔族的传统风味食品，在新疆维吾尔、乌孜...
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生活科普帮
