![石屏豆腐怎么做好吃]( "石屏豆腐怎么做好吃")
- 一、韭菜炒石屏豆腐。1、准备食材：石屏豆腐1块、韭菜1把、味精适量、盐适量、干辣椒2个、油适量。2、将豆腐切好用油炸一下。3、炸好后捞起控油。4、起锅烧油下干辣椒爆香，下韭菜、盐、豆腐、味精，翻炒均匀即可。二、香辣石屏小豆腐。1、准备食材：石屏小豆腐20块、青椒1个、...
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![干炸大虾怎么做又酥又好吃]( "干炸大虾怎么做又酥又好吃")
- 用料：大虾400克、香菜3颗、小葱1颗、大蒜2瓣、生姜1块、油1勺、盐1小勺、糖1小勺、黄酒1勺、生抽1大勺。1、大虾剪掉虾须虾枪，挑虾线，清洗干净，沥干水分。2、生姜、大蒜、香菜梗切末，小葱和香菜叶切段。3、锅加热至微微冒烟的程度，不需要放油，直接干锅将虾放入，铺平大火煎。4、一...
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![熏腊肠怎么做好吃]( "熏腊肠怎么做好吃")
- 用料：腊肠一根、青豆角半斤、姜、蒜末、盐、鸡粉。1、腊肠洗净切片。2、锅里放一点油，加入姜片、蒜末略炒。3、把腊肠倒入锅中，稍微煎一下，盛出备用。4、豆角掐成小段，洗干净，沥水备用。5、锅里加入适量油，倒入豆角翻炒到全部变色。6、加入适量水、盐、鸡粉调味，煮几分钟。7、然...
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![怎样做巴沙鱼好吃]( "怎样做巴沙鱼好吃")
- 准备食材：巴沙鱼、生菜少许、精盐少许、枸杞少许、生姜少许、蒸鱼豉油少许。速冻巴沙鱼自然解冻。盘子垫上生菜防止鱼粘盘。巴沙鱼切成两段放入盘中，表面涂抹少量精盐，摆放枸杞姜丝。水烧开后放入盐好的半成品。大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油。...
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![辣椒炒猪肝怎么炒好吃]( "辣椒炒猪肝怎么炒好吃")
- 1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，切成均匀的稍微厚一点的片。2、准备适量的水淀粉，切好的猪肝片放入碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺，搅拌均匀腌制片刻。3、大蒜生姜切片，青红椒切小块儿，加入半勺生抽，一小勺白糖，半勺料酒，半勺蚝油搅匀。4、锅里上油，放入猪...
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![馒头怎么做好吃又简单]( "馒头怎么做好吃又简单")
- 食材：面粉、白糖、酵母。1、面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。2、往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。3、母要先用温水开好。4、开好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一边加入酵母水，一边用筷子将面粉搅拌，一直搅拌形成絮状就可以揉面。5、光滑的...
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![怎么煮鸡肝好吃又简单]( "怎么煮鸡肝好吃又简单")
- 鸡肝500g、姜片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、酱油3大勺、黑糖3块。鸡肝切成适当大小，尽可能去掉淤血及粘膜。锅中水烧开，加入鸡肝焯至变色。捞出鸡肝，将淤血及浮沫冲洗干净。锅中加入所有调料，放入鸡肝。用锡纸做个内嵌盖，中火煮20至30分钟即可。...
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![鸡尖怎么炒好吃]( "鸡尖怎么炒好吃")
- 主料：鸡尖300克。辅料：小米辣4个、青辣椒5个、大蒜4瓣、生姜10克。鸡尖放入清水中浸泡会后洗净。鸡尖冷水下锅，倒入2勺料酒煮沸后再继续焯水5分钟左右。焯水期间，将生姜、大蒜、青红辣椒切碎备用。起锅热油，倒入生姜、大蒜、青红辣椒倒入煸香。再倒入鸡尖不停翻炒。翻炒变色后...
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![黑茄子怎么炒好吃]( "黑茄子怎么炒好吃")
- 茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌混合均匀。把腌制好的茄子用手挤干多余的水分，加一勺淀粉用手抓匀。热油下...
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![燕鱼怎么做好吃又简单]( "燕鱼怎么做好吃又简单")
- 用料：苦瓜300克、海燕鱼50克、青椒100克、胡萝卜50克、香菜20克、大蒜20克、白醋10毫升、白糖15克、香油10毫升、芝麻、调和油、盐、鸡粉。1、将所有食材洗净，海燕鱼用凉开水洗净，控干水分。2、青椒去除辣筋，切成细丝，胡萝卜去皮切细丝，大蒜切碎，香菜切小段。3、将苦瓜瓤去除，将...
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![冷水鱼怎么做才好吃]( "冷水鱼怎么做才好吃")
- 原料：三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量。做法：1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下；2、在锅中加入适量的油，加热，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟；3、在鱼熟后，可放入葱花香菜调色，盛入碗中即可。...
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![豆角牛肉怎么炒好吃]( "豆角牛肉怎么炒好吃")
- 牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克。将酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒。牛肉切粒，加生抽、鲜鸡汁、料酒调味，加蛋清、玉米淀粉搅打上劲。酸豆角大火煸炒，牛肉下锅滑油。炒锅倒油，放辣椒粒、青花椒小火炒香。放入酸豆角大火翻炒，放入泡姜大火翻炒。放入牛肉沫翻炒。放入空心菜...
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![咸鱼干怎么做好吃又简单]( "咸鱼干怎么做好吃又简单")
- 咸鱼干的做法：1、准备材料：咸鱼干10只、菜籽油适量。2、咸鱼干提前浸泡，期间换几次水。3、将泡好的咸鱼沥干，用厨房纸巾吸干表面水分。4、热锅入油，放入咸鱼，用中小火煎香。5、煎至两面金黄即可。...
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![菜椒炒鸡蛋怎么做好吃]( "菜椒炒鸡蛋怎么做好吃")
- 食材：菜椒2个、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、葱花适量。将菜椒去籽清洗干净切丝，鸡蛋打散。锅内热油加入鸡蛋炒至稍微凝固划散盛出。另起油锅，加入菜椒丝，调入盐和酱油翻炒。将菜椒炒至发软，将炒熟的鸡蛋加入青椒中。迅速拌匀关火出锅即可。...
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![西葫芦包子馅怎么调好吃]( "西葫芦包子馅怎么调好吃")
- 西葫芦包子馅的调法：1、准备材料：肉馅300克、西葫芦1个、大葱20克、姜5克、盐6克、蚝油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1汤匙、鸡粉2克、花生油2汤匙。2、葱姜切末备用。3、将猪肉馅放在大碗中，加入葱姜末、蚝油、花生油、盐、鸡粉、十三香、白胡椒粉和料酒。4、一起搅...
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![怎么蒸猪血好吃]( "怎么蒸猪血好吃")
- 猪血1份、葱花两根、葱、花椒粉少许、盐少许、油适量、姜少许、水同猪血量。将水兑入猪血1：1，放入葱花、姜末、油、盐、花椒粉，搅拌。覆盖保鲜膜，用牙签扎小眼，放入水开的蒸锅中，蒸20分钟即可。...
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![豆干炒火腿怎么做好吃]( "豆干炒火腿怎么做好吃")
- 火腿（100g）、青豆（50g）、葱（10g）、姜（3g）、食盐（5g）、五香粉（3g）、水（20ml）、花生油（20ml）。熏豆干洗净切菱形片，火腿切片。豌豆焯水盛出备用，熏豆干焯水盛出备用。热锅下油，先放入火腿炒香，放入豆干、青豆、葱姜末大火炒30秒。加盐，五香粉，水炒匀，关火，出锅盛盘。...
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![怎样煎饺子又脆又好吃]( "怎样煎饺子又脆又好吃")
- 速冻饺子400g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、盐。平底锅加少许油，速冻水饺无须解冻，直接码好。微火煎1分钟定型，倒入半碗清水。水量漫过饺子一半，盖上锅盖中火煎制，期间晃动锅子以免粘锅。煎饺子时鸡蛋磕入碗中调少许盐打散。待水分蒸发完饺子就熟了，淋入蛋液小火煎至定型。...
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![花菜怎么素炒好吃]( "花菜怎么素炒好吃")
- 用料：花菜1棵、辣椒干5个、葱1把、大蒜瓣2个、花椒10粒、食用油1小勺、盐1小勺、糖1小勺、孜然1把、八角2个。1、花菜用淡盐水浸泡10分钟左右，用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面。2、用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用。3、起油锅，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等材...
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![蒸面包怎么做才松软好吃]( "蒸面包怎么做才松软好吃")
- 准备食材：吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克除黄油外所有材料用面包机揉15分钟，再加入室温软化的黄油继续揉出“手套膜”。揉好的面团滚圆后放入盆里，盖保鲜膜发酵至倍大。发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体分成6份。放入模具里...
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![葫芦瓜怎么炒好吃]( "葫芦瓜怎么炒好吃")
- 用料：西葫芦一个、鲜虾适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、葵花籽油适量。1、准备西葫芦洗净切片。2、鲜虾去皮内脏。3、准备葱姜蒜。4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。5、加入西葫芦片，添加料酒，十三香翻炒。6、加入虾仁翻炒，加入少许酱油。7...
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![羊宝怎么做好吃又简单]( "羊宝怎么做好吃又简单")
- 一、麻辣羊宝。准备食材：羊宝、花椒、八角、盐、料酒、生抽。羊宝冷水下锅，加入花椒、八角、料酒过水小火煮一下。10分钟后起锅。放入盘子冷却后切片。切片后装入盘中备用。锅热放油、花椒，放入羊宝翻炒。倒入生抽和盐，大火翻炒1分钟后起锅装盘。二、香炒羊宝。准备食材：料酒...
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