![泡菜泡几天吃最安全？泡菜坛子是玻璃的好还是陶瓷的好？]( "泡菜泡几天吃最安全？泡菜坛子是玻璃的好还是陶瓷的好？")
- 很多人都喜欢做一些泡菜放在家里，既简单又方便，还可以下饭，但是泡菜在腌制的过程中，亚硝酸吗会逐渐变高再变低，所以吃泡菜是有一个安全期的，那么几天吃泡菜最安全呢。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、泡菜泡几天吃最安全？2、泡菜坛子是玻璃的好还是陶瓷的好？3、坛子...
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![泡菜水为什么会变得粘稠？泡菜坛边是先放盖还是先放水？]( "泡菜水为什么会变得粘稠？泡菜坛边是先放盖还是先放水？")
- 我们在腌制泡菜的时候，不可避免的会出现一些意外情况。很多人在打开泡菜坛的时候，发现泡菜水变粘稠了，很像鼻涕，这是怎么回事呢，应该怎么补救呢。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、泡菜水为什么会变得粘稠？2、泡菜坛边是先放盖还是先放水？3、泡菜坛子哪种最好？泡菜水...
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![为什么泡菜坛只能装八成满]( "为什么泡菜坛只能装八成满")
- 为了给泡菜留发酵的空间。泡菜在发酵的过程中，里面的益生菌需要空间来进行发酵，而且还会产生大量的气体，如果泡菜装得太满，容易导致泡菜水溢出。当泡菜的坛子中出现一些白色的霉点时，再放入一些生姜、胡萝卜、豇豆进去，可以挡住霉点的生长。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳...
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![便秘能吃泡菜吗]( "便秘能吃泡菜吗")
- 便秘这种疾病看起来是小病，但是其实便秘对于我们的伤害是很大的，便秘不仅会令患者在生理上受到伤害，而且还会影响患者的心理，我们要积极的去治疗便秘才行，便秘的患者可以多吃一些纤维丰富的蔬菜和水果，另外还可以吃一些有润肠功效的食物，我们知道泡菜是采用纤维丰富的蔬菜和水果...
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![如何做泡菜？教你做出好吃的泡菜]( "如何做泡菜？教你做出好吃的泡菜")
- 如何做泡菜？教你做出好吃的泡菜如何做泡菜？教你做出好吃的泡菜食材：大白菜1颗，胡萝卜、白萝卜各半个，韩国辣椒酱一盒，素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐，苹果一个，姜少许。做法：1、先剥去大白菜的最外层2～３片叶片，从菜头上面开始对切，切到底，一棵大白菜一切为四；2、从菜心开始，一叶一叶把它掀开...
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![如何制作泡菜]( "如何制作泡菜")
- 1、用料：水萝卜、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。2、水萝卜洗净晾干。坛子洗净晾干，加入凉开水。3、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。4、加入食盐，盐和水的比例为1：50。5、水萝卜放在坛子里，上面加上豆角和大蒜，再在...
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![吃泡菜上火吗？泡菜的营养价值有哪些]( "吃泡菜上火吗？泡菜的营养价值有哪些")
- 从食物中获取营养是我们最基本的需求，但是每种食物的营养价值和功效都是不同的，如果饮食不当就容易导致身体上火，下面一起看一下吃泡菜会上火吗？泡菜的营养价值1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防...
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![黄花菜怎么泡]( "黄花菜怎么泡")
- 1、先将黄花菜置于碗中用温水泡30分钟。2、再换冷水泡2个小时以上，期间多换几次水（2次以上），捞出清洗干净备用，可用于炒菜，打汤，火锅等。3、如果是超市或其他无硫农家黄花菜，由于其菜质干净无药无硫，绿色无污染，只需置于碗中用温水泡15分钟左右。黄花菜：黄花菜是百合科、萱草属植物...
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![萝卜泡菜的做法-萝卜泡菜怎么做？]( "萝卜泡菜的做法-萝卜泡菜怎么做？")
- 萝卜洗净切块，放一勺盐腌两个小时；两个小时后洗净沥干水分，糯米粉两勺水一大杯煮成糊凉凉，然后放辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱段、小香芹段拌成腌料。用做好的腌料拌匀萝卜块，放进无水无油的瓶子里放进冰箱冷藏3天就可以食用了。萝卜泡菜的做法-萝卜泡菜怎么做？萝卜...
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![紫菜要泡吗]( "紫菜要泡吗")
- 紫菜是需要用水泡的，大约十分钟。紫菜需要浸泡，主要是因为紫菜是买来的，含有一些细砂。它需要浸入水中才能浸透细沙。使用前用水浸泡，并更换水一至两次以消除污染。紫菜杂质较多，需要反复浸泡。紫菜是一种藻类植物，主要分布在沿海地区。是人们在生活中经常食用的一种食材，营养价...
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![哪些人不适合吃泡菜？泡菜的副作用有哪些]( "哪些人不适合吃泡菜？泡菜的副作用有哪些")
- 在平时虽然很多人都喜欢吃泡菜，但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题，希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择，下面一起看一下哪些人不适合吃泡菜。副作用因为是腌制品，所以要少吃。禁忌人群胃不好、反胃、发痘痘、有痔疮、和内火重的人不能吃或者少吃。通过对哪些人...
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![泡菜活化身体机能减肥 快速瘦泡菜减肥法]( "泡菜活化身体机能减肥 快速瘦泡菜减肥法")
- 吃什么减肥能兼顾美食与健康，让想靠减肥食谱瘦下来的人能够坚持到底？泡菜，就是让你瘦下来的好帮手。下面，结合专家推荐的泡菜减肥法，为你打造速瘦的减肥食谱，只要坚持9天，就可以见证让你瘦下来的奇迹。一、泡菜减肥的原理泡菜减肥的原理曾经有些人一直很反对吃泡菜，认为吃泡菜容...
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![韩国99%进口泡菜来自中国 泡菜有哪些营养]( "韩国99%进口泡菜来自中国 泡菜有哪些营养")
- 提到泡菜，人们就会想到朝鲜，朝鲜的泡菜是非常有名的，而泡菜也是韩国一个支柱性的产业，可是最新的调查数据显示韩国99%的进口泡菜竟然是来自中国，这叫韩国政府情何以堪，本来韩国是全世界泡菜生产的大国，生产的泡菜远销世界各地，可是，现在这块市场被中国占领了，这对于韩国来讲，将带来...
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![紫菜冷水泡还是热水泡]( "紫菜冷水泡还是热水泡")
- 紫菜用冷水泡。紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。反复泡水三次即可，大概十分钟左右。紫菜需要泡一下主要是紫菜买回来会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。...
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![苦菜可以泡水喝吗？ 苦菜泡水喝有什么好处？]( "苦菜可以泡水喝吗？ 苦菜泡水喝有什么好处？")
- 苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用，苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，亩产可达1000公斤以上，下面，和本站一起了解一下吧！本文目录1、苦菜可以泡水喝吗2、苦菜泡水...
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![2020十大酸菜鱼品牌排名，鱼逛逛酸菜鱼、严厨老坛酸菜鱼消费体验好]( "2020十大酸菜鱼品牌排名，鱼逛逛酸菜鱼、严厨老坛酸菜鱼消费体验好")
- 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称，是一个很受欢迎的项目，值得投资，下面，就快和本站一起了解2020十...
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![吃泡包菜上火吗？泡包菜的营养价值有哪些]( "吃泡包菜上火吗？泡包菜的营养价值有哪些")
- 在生活中很多人对饮食的需求是不一样的，其中泡包菜是最常见的一种食物，但是很多人觉得经常吃容易上火不敢食用，那么吃泡包菜会上火吗？泡包菜的营养价值1、包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功...
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![韩国泡菜的营养价值-韩国泡菜的制作方法]( "韩国泡菜的营养价值-韩国泡菜的制作方法")
- 对身体酸碱度的调节作用，常吃泡菜的好处无庸置疑。首先，它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热，因此不会破坏两种重要的营养素——维生素C和维生素P。胃酸过多的人常吃泡菜，不但不会加重病情，反而还有助于中和胃酸，缓解不适。韩国泡菜的营养价值-韩国泡...
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![泡菜原理]( "泡菜原理")
- 利用酵母、乳酸菌等多种微生物对泡菜中的碳水化合物进行生物降解，在多种酶的生物催化作用下，泡菜中的长链分子糖类在乳酸菌等微生物细胞内氧化为3-5个碳原子的短链有机酸，使泡菜呈酸性，以抑制和杀灭其他有害的腐败微生物的过程，就是泡菜的发酵过程。在选择食材时，不能选择幼嫩...
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![泡菜用什么菌]( "泡菜用什么菌")
- 泡菜用乳酸菌。制作泡菜需要用到乳酸菌、食盐、黄酒等材料，其中乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，经过乳酸菌发酵的泡菜，是一种带有酸味的腌制品。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工...
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![如何防止泡菜越泡越酸]( "如何防止泡菜越泡越酸")
- 在泡菜里添加适量食用盐，盐分会抑制乳酸菌的发酵，从而掌握泡菜的酸度。也可以把发酵好的泡菜放进冰箱冷藏处理，这样不仅能控制泡菜的酸度，还可以将泡菜更好地保存。不宜将泡菜放置在阳光直射处，会加速泡菜的变质。...
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![梅菜扣肉梅菜要泡多久]( "梅菜扣肉梅菜要泡多久")
- 梅菜要泡1个小时左右。把梅菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉。再次把梅菜泡入干净的清水中，再泡半小时左右，中途要换用一次清水继续泡，这样可以防止做出的菜肴过咸。梅菜不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、...
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![吃菜泡饭上火吗？菜泡饭的营养价值有哪些]( "吃菜泡饭上火吗？菜泡饭的营养价值有哪些")
- 随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃菜泡饭会上火吗？菜泡饭的营养价值菜泡饭的营养成份高，能迅速为人体提供并补充能量。吃菜泡饭上火吗不上火。健康的饮食是生活中非常重要的，上面就是对吃...
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![在家如何自制泡菜？泡菜的腌制方法]( "在家如何自制泡菜？泡菜的腌制方法")
- 泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。那么，在家如何自制泡菜呢？下面本站就教大家泡菜的制作方法。在家如何自制泡菜...
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生活科普帮
