![盘点打包剩菜不得不注意的细节]( "盘点打包剩菜不得不注意的细节")
- 盘点打包剩菜不得不注意的细节打包的剩菜要分开放剩菜打包的时候一定要让服务员分开放，回家后也要分开放在干净、密闭的容器中。因为不同食品中微生物的生长速度不一样，将它们分开储存可以避免交叉污染。素菜不宜打包因为在素菜制作的过程当中，一般用盐比较少，做好的素菜在温...
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![剩菜为什么越热越咸？吃剩菜的危害]( "剩菜为什么越热越咸？吃剩菜的危害")
- 为避免剩菜再次加热时变咸，最重要的还是首次烹调时要少放盐和酱油等咸味调料。对于普通的剩菜再次加热时，可以弃去菜汤后加入少量清水。剩菜为什么越热越咸？吃剩菜的危害剩菜为什么越热越咸？山东读者王先生问：昨天晚上的剩菜，今早上热过后吃起来觉得比昨天更咸一些，是不是因为剩...
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![剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅]( "剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅")
- 居家过日子，家家都会有些剩菜。如何正确处理这些剩菜呢？下面本站就教你剩饭剩菜的健康处理方法：剩菜剩饭如何健康处理？剩菜剩饭怎样重新回锅剩菜剩饭的注意事项？1、剩菜剩饭别过6小时剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量在6小时内解决，最好不吃隔夜菜。如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6...
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![如何正确处理剩菜剩饭？]( "如何正确处理剩菜剩饭？")
- 如何正确处理剩菜剩饭？如何正确处理剩菜剩饭？剩汤：煮沸盖严，及时冷藏剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会腐败，节省冰箱的体积。...
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![如何处理剩菜？掌握翻新技术]( "如何处理剩菜？掌握翻新技术")
- 如何处理剩菜？掌握翻新技术如何处理剩菜？预备小盒保鲜增加冷藏容积有隔板被压裂的事情发生。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中。剩食物的储藏位置也很重要。最容易变质的食物，如豆制...
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![节日剩菜怎么办？教你五招把剩菜巧回锅]( "节日剩菜怎么办？教你五招把剩菜巧回锅")
- 节日剩菜怎么办？教你五招把剩菜巧回锅吃不完的食物在热锅和冰箱间一再往返，不但风味尽失营养流失，更有细菌滋生的安全隐忧。用最简单的做法，剩菜也能旧貌换新颜。新年每家的餐桌上都免不了有六碟八碟的冷菜，数字虽然吉利，但毕竟节日期间气候寒冷，桌上的冷菜一般都吃不完。为此，可...
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![这些剩菜别留到下一顿了]( "这些剩菜别留到下一顿了")
- 这些剩菜别留到下一顿了这些剩菜别留到下一顿了1、海鲜不值得留吃海鲜强调味道鲜美，放置过夜会使它们鲜味全失，因此最好一顿吃完。2、蔬菜最不应该保存这是因为，蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高...
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![厨房剩菜不要扔摇身一变为盆花肥料 简直好用极了]( "厨房剩菜不要扔摇身一变为盆花肥料 简直好用极了")
- 平时很多花友为了让花长得更好，都会去园艺商店买一些绿肥或者化肥回家。其实呢，花花感觉这笔钱完全可以省下来买一些奇花异草装点阳台，或者是买一些园艺方面的工具给自己的园艺生活省点事。下面和本站一起来看看。为什么呢？因为这些花肥，我们自己来做是非常简单的，而且还能将家...
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![剩菜这样吃不致癌]( "剩菜这样吃不致癌")
- 无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？1原则：剩荤不剩素冷菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸...
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![常吃剩菜有什么坏处]( "常吃剩菜有什么坏处")
- 常吃剩菜有什么坏处中国人素来以勤俭为美德，特别是一些主妇更喜欢把吃不完的肉，菜放到下餐在吃。但是营养学家认为剩菜特别是经过在热的菜不仅损失了大部分的营养，同时还有可能滋生一些细菌，亚硝酸盐等不利于身体健康的成份。首先剩菜容易反复传染某些疾病如果家里有一个人感...
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![剩菜肉类怎么处理？改刀工更好吃]( "剩菜肉类怎么处理？改刀工更好吃")
- 油饼再次加热时，口感总是偏干硬，可通过改刀的方法，将其切丝，再加入蔬菜，如胡萝卜丝、圆白菜丝等，做成炒饼，不仅美味，而且口感松软又有韧劲。剩菜肉类怎么处理？改刀工更好吃剩菜可分为两大类：蔬菜，以及肉和豆制品。蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储...
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![剩菜打包如何加热保留营养]( "剩菜打包如何加热保留营养")
- 忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问：怎样处理这些剩菜吗？所有的剩菜都适合打包吗？剩菜打包的学问：1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，...
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![告诉家人 这些剩菜下顿吃会中毒]( "告诉家人 这些剩菜下顿吃会中毒")
- 节俭是中华民族的传统美德，但是在吃这方面千万别节俭，剩菜该倒掉就倒掉，因为有些蔬菜放久了易滋生细菌，甚至会引发疾病。那么下面我们来看看不能留到下顿吃的剩菜及不能隔夜吃的剩菜分别有哪些。1.蔬菜炒蔬菜本身就会让维C流失，如果再加热，有营养的维生素也会消失殆尽。而且，蔬...
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![剩菜剩饭易引发疾病 老人家别吃]( "剩菜剩饭易引发疾病 老人家别吃")
- 剩菜剩饭易引发疾病老人家别吃据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯...
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![剩菜不浪费科学加热更营养]( "剩菜不浪费科学加热更营养")
- 贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒的功效。剩菜不浪费科学加热更营养忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭，剩菜就不可避免的出...
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![蔬菜佳肴最好一顿吃完-吃不完的剩菜怎么办]( "蔬菜佳肴最好一顿吃完-吃不完的剩菜怎么办")
- 在吃火锅的时候，虽然融入了肉菜鲜味成分的火锅汤相当诱人，但汤当中可能含有不少亚硝酸盐，可能给身体带来不良影响。如果涮熟的肉色呈现粉红色，那么就不要喝汤。因为发色剂中含有亚硝酸盐。假如肉色呈现褐色，没有经过发色，肉汤是可以喝的。蔬菜佳肴最好一顿吃完-吃不完的剩菜怎...
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![总吃剩菜小心会长胖 巧妙处理剩菜的日常妙招]( "总吃剩菜小心会长胖 巧妙处理剩菜的日常妙招")
- 现在的生活水平普遍得到了提升，很多人家里都喜欢做很多的菜来吃，但是一顿吃不完，于是就有了剩菜。吃剩菜对于身体是会有一些危害的，长期吃更是如此，如果你有这样的习惯，建议尽快的改掉。怎样健康饮食?带着疑问，让我们和本站一起看下文!剩菜的危害导致肥胖如果总是吃剩菜可能造成...
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![春节剩菜剩饭怎么处理？教你如何处置春节隔夜饭菜]( "春节剩菜剩饭怎么处理？教你如何处置春节隔夜饭菜")
- 剩饭剩菜如何吃？一些人会把剩饭放到冰箱里冷藏，吃时用微波炉转几圈加热后就吃了。虽然饭是热了，但这种做法并不科学。春节剩菜剩饭怎么处理？教你如何处置春节隔夜饭菜春节剩宴春节期间家中的剩菜剩饭如果处理不当，重者会造成食物中毒，轻者也会给身体健康留下隐患。饭菜做得太多...
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![剩肉菜加点醋-剩菜的处理方法]( "剩肉菜加点醋-剩菜的处理方法")
- 米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。剩肉菜加点醋-剩菜的处理方法剩菜的处理方法根据有关的研究表明，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬...
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![剩菜应该怎么处理？多久的剩菜不能吃？]( "剩菜应该怎么处理？多久的剩菜不能吃？")
- 剩菜应该怎么处理？多久的剩菜不能吃？剩菜应该怎么处理？平时生活中难免会有剩菜，如果有剩下的饭菜需要怎么处理才健康呢？1、剩饭菜别过6小时。剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会...
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![吃剩菜到底好吗？如何处理剩菜？]( "吃剩菜到底好吗？如何处理剩菜？")
- 吃剩菜到底好吗？如何处理剩菜？如何处理剩菜？1、宁剩荤菜，不剩蔬菜。放在冰箱里的荤菜，只要再吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之...
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![吃不完 养起来 剩菜变盆栽]( "吃不完 养起来 剩菜变盆栽")
- 谁说只有花草才能布置家？从市场上买回的蔬菜，如果吃不完，或者有些腐烂，找个容器养起来，也可以摇身一变，成为好看的蔬菜盆栽！看看下面的图片，蔬菜给你的变身惊喜！心动吗？身边的蔬菜创造成独特的盆栽，今天就动手吧！洋葱买多了，堆在厨房眼看要烂完？快把烂掉的部分剔掉，用水养起来。请放心，洋...
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![打包剩菜要注意这些小细节]( "打包剩菜要注意这些小细节")
- 打包剩菜要注意这些小细节朋友聚餐、亲戚聚会等，都免不了在外吃饭。为了杜绝浪费，很多人都会将没吃完的饭菜打包回去。节约使我们的传统的美德，但是在打包的时候，有些小细节可要注意到。打包剩菜注意六点1、打包的剩菜要分开放剩菜打包的时候一定要让服务员分开放，回家后也要...
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![剩菜剩饭能吃吗？隔夜饭菜怎么吃才不损害健康]( "剩菜剩饭能吃吗？隔夜饭菜怎么吃才不损害健康")
- 无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？剩菜剩饭能吃吗？隔夜饭菜怎么吃才不损害健康从健康角度来说，吃剩菜不利于健康，但也不是不能吃，关键要做好加工。剩菜最好不剩素的，冷菜也...
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![到爸妈家吃饭带走剩菜]( "到爸妈家吃饭带走剩菜")
- 中国老龄科学研究中心研究员肖振禹提醒，此时，子女应该主动提出，将剩下的饭菜打包带走，这不仅能避免老人吃剩饭，还是儿女体谅父母辛苦的表现。肖振禹说，老人辛苦一辈子，退休在家后，难免寂寞，因此，为好不容易回家一次的子女，精心备下丰盛的饭菜成为他们觉得最幸福的事情之一。在这种心...
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生活科普帮
