![凉拌菜健康吃 警惕中毒风险]( "凉拌菜健康吃 警惕中毒风险")
- 夏季天气的炎热，大量汗液的分泌，会使得人心烦气躁，食欲欠佳，也因为如此，很多人为了改善夏季食欲不佳的状态，独立成立一个菜系，叫冷菜，也就是我们本文的凉拌菜，凉拌菜能够最大限度的保证营养成分不被丢失，满足人体机能活动的营养需求，那么凉拌菜有什么诱人的地方？有的凉拌菜吃了会中毒...
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![做凉拌菜需要放味精吗]( "做凉拌菜需要放味精吗")
- 在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸是人体必不可少的一种氨基酸，尤其对于智力发育很有帮助。不...
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![春节自制凉拌菜 如何选材料]( "春节自制凉拌菜 如何选材料")
- 春节自制凉拌菜如何选材料春节自制凉拌菜的做法洗一洗凉拌法：就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说，生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将...
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![盘点四大饮食误区 凉拌菜能减肥？]( "盘点四大饮食误区 凉拌菜能减肥？")
- 健康的饮食一直是人们所追求的。但是你真的会吃吗？一些饮食误区在你的身边仍然层出不穷。因此我们要了解怎么样的饮食才是健康的。今天给大家介绍一下健康饮食的4大新误区，下面就和小编一起来看看吧！误区一：吃凉拌菜能减肥。多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥...
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![关于凉拌菜的那些是与非]( "关于凉拌菜的那些是与非")
- 夏天到了，中午的时候吃一份开胃凉爽的凉拌菜就成了一个习惯，几乎很多人都会选择购买一些凉拌菜回家吃，省事又可以直接使用，小编也是非常的喜欢凉拌菜，但是你知道吗？凉拌菜也是存在很多的危害，那你知道有什么危害吗？一起跟随小编看看关于凉拌菜的那些事。自从揭秘了西红柿拌白糖的...
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![哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项]( "哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项")
- 平时大家都喜欢吃一些凉拌菜来开胃，但是有些菜是不适合凉拌食用的，你知道有哪些菜不适合凉拌生吃吗？不清楚的话就跟小编一起来看看吧！哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项饮食禁忌：告诉你不能凉拌的四类菜第1类：马齿苋等野菜马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过...
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![孕妇吃凉拌菜可以吗]( "孕妇吃凉拌菜可以吗")
- 蔬菜里含有大量的维生素及各种微量元素，能满足人们的营养需求。生吃的时候，人们可以获得全部的营养，熟食就有很多营养流失。因此，孕妇适当的吃凉拌菜是可以的。但也要注意几个方面。比如天气寒冷的季节不适宜吃，容易造成腹泻。凉拌菜的食材要新鲜，清洗干净，可以选择蔬菜和水果，肉...
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![剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用]( "剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用")
- 油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。当然，重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用？怎么判断食用油是否二次使用？现在家庭里面用油都已经很讲究健...
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![谷雨节气过后适合多吃凉拌菜]( "谷雨节气过后适合多吃凉拌菜")
- 谷雨一到，夏天的脚步也越来越近了，气温逐渐升高，人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？小编特地为您总结了晚春饮食保健原则，助您健康度过这个春天。祖国传统医学讲究天人合一，春...
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![夏日炎炎当然是吃凉拌菜了 冷菜调味汁大全快快拿走]( "夏日炎炎当然是吃凉拌菜了 冷菜调味汁大全快快拿走")
- 夏天到了，大家很多时候都会没有胃口，在炎热的天气里，除了空气里热的难受，身体里面也好像是藏着一团火。看见什么都不想吃，怎么办呢？这个时候，就需要凉拌菜来救急了，当然其它季节也可以吃，只是夏天让人更加的迫切而已。下面和本站一起来看看。冷菜(外文名:ColdDishes)，在饮食业俗称...
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![夏季八道开胃凉拌菜 让你健康一夏天]( "夏季八道开胃凉拌菜 让你健康一夏天")
- 炎炎夏日，食欲不振，暑热难耐，心气烦闷。夏季如何将我们革命的本钱照顾得妥帖？几道开胃冷菜，让你健康一夏天！下面跟随本站了解一下吧！营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧...
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![辩论：凉拌菜到底有没有营养？]( "辩论：凉拌菜到底有没有营养？")
- 辩论：凉拌菜到底有没有营养？炎热夏季吃什么最爽口？当然是凉拌菜喽！可是网上有一种说法，凉拌菜并没有营养，且隐患重重。因为夏季气温高，微生物繁殖特别快，凉拌菜因为没有经过高温蒸煮很容易感染上细菌，被我们进食后容易引发肠道疾病。凉拌菜真的没有营养吗？一起来看看吧！正方：凉拌菜开...
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![剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用？]( "剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用？")
- 油炸过的油并非不能吃，而是不适合再次在高温下烹调。当然，重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后，油身出现颜色很深、粘度大且杂质多，那建议不再使用。剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用？怎么判断食用油是否二次使用？现在家庭里面用油都已经很讲究健...
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![饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患]( "饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患")
- 今天为大家分享一道非常受欢迎的家常凉拌菜——凉拌腐竹，大家都知道腐竹是属于豆制品的一种，具有浓郁的豆香味，其色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。下面和本站一起看看。而且腐竹的吃法也非常的多，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，无论...
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![凉拌黄瓜的做法-凉拌菜加点坚果美味又营养]( "凉拌黄瓜的做法-凉拌菜加点坚果美味又营养")
- 在黄瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中，可以加点花生，尤其适合老年人吃。豆苗中可以拌点核桃仁，对经常用脑的学生和办公室一族相当有益。开心果含钾多，对调节血压至关重要，高血压的人群不妨试试开心果拌芹菜。凉拌黄瓜的做法-凉拌菜加点坚果美味又营养拌黄瓜的做法步骤1、黄...
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![最适合懒人的6款凉拌菜]( "最适合懒人的6款凉拌菜")
- 最适合懒人的6款凉拌菜最适合懒人的6款凉拌菜1、拌葱头原料：葱头一斤，青红辣椒三个，酱油三钱，陈醋三钱，精盐五钱，香油三分。制法：将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。2、拌卷心菜原料：卷心...
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![哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？]( "哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？")
- 哪些蔬菜适合凉拌？做凉拌菜要注意什么？凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌...
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![凉拌菜里加点“料”营养更佳]( "凉拌菜里加点“料”营养更佳")
- 凉拌菜里加点料营养更佳凉拌菜里加点料营养更佳水果。在西餐里，水果也是凉拌菜的常用食材。我们在制作酸甜口味的凉拌菜时，也可以将一些水果如西柚、火龙果、猕猴桃等切丁，少量地加入凉拌菜里，不仅能调节口味，还会刺激食欲，让胃口大开。豆制品。豆制品富含优质蛋白质、钙、磷、...
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![凉拌菜里加点坚果更美味]( "凉拌菜里加点坚果更美味")
- 凉拌菜里加点坚果更美味凉拌菜里加点坚果更美味吃饭时做一道爽口的冷菜是很多家庭的习惯，然而也有不少人抱怨这类菜过于清淡、香气不足，而加油又无形之中增加了脂肪的摄入量，不利健康，有没有更好的解决方法呢？此时，不妨在冷菜里加些坚果，不但可以增加香味，还有一些你想不到的健康...
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![千万不要吃隔顿凉拌菜]( "千万不要吃隔顿凉拌菜")
- 据了解，细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症...
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![葵花籽油可以直接凉拌菜吗？葵花籽油可以高温油炸吗]( "葵花籽油可以直接凉拌菜吗？葵花籽油可以高温油炸吗")
- 在生活中，食用油种类还是挺多的，而葵花籽油就是其中之一。那么，葵花籽油可以直接凉拌菜吗？葵花籽油可以生吃吗？一般，葵花籽油是用来炒菜的，用作凉拌菜也可以，但是最好热一下油再凉拌会比较好。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、葵花籽油可以直接凉拌菜吗？2、葵花籽油可...
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![做凉拌菜用什么油好？哪种油最适合做凉拌菜]( "做凉拌菜用什么油好？哪种油最适合做凉拌菜")
- 如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题，那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示：烹调清淡味美的食物，除了要少油少盐外，更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康，那么做凉拌菜用什么油好呢？经过多年的精心实践，烹调家们发...
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![炎热夏季忙减肥 凉拌菜解暑瘦身超有效]( "炎热夏季忙减肥 凉拌菜解暑瘦身超有效")
- 炎热夏季忙减肥，凉拌菜解暑瘦身超有效。炎热的夏季是吃凉拌菜最适合的季节，凉拌菜不仅利于清热解暑，因为热量低还特别适合用作减肥餐。下面就为大家推荐4款适合夏季做凉拌菜的减肥食物吧！1、芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们...
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![初秋养生五大凉拌菜帮你开胃]( "初秋养生五大凉拌菜帮你开胃")
- 初秋养生五大凉拌菜帮你开胃虽说现在已经立秋了，但是天气依然没有什么秋季的感觉的，很多人依然是没有上面食欲的，所以凉拌菜依然是我们饭桌上的主力军的，而且凉拌菜的种类是很多的，下面我们就给大家介绍几种适合夏季的凉拌菜吧。1、凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水...
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![凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜]( "凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜")
- 在家做凉拌菜，一定要选用新鲜的蔬菜，制作时也必须冲洗干净，特别是小白菜、韭菜这些根茎蔬菜，根部易受农药、寄生虫和细菌的污染，最好用流水冲洗多次，或者用专门的果蔬清洗剂和臭氧机清洗。凉拌菜怎么吃才健康？吃凉拌菜最好放抗菌菜凉拌菜怎么吃才健康？夏日炎炎，正是清爽可口的凉拌...
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