炒肉時總是粘鍋怎麼辦 家庭生活 2024-03-11 炒肉粘鍋是因為鍋還沒熱就放肉進去,可以先把鐵鍋燒熱至冒煙再倒入油就不會粘鍋。用料:扁豆200克、豬肉150克、辣椒15克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色。4、加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片、生抽翻炒均勻。5、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒。6、加入水澱粉,翻炒均勻即可。 相關文章 炒肉怎麼不粘鍋 雞肉怎麼炒不粘鍋 鐵鍋炒菜粘鍋怎麼辦呢 炒涼粉粘鍋怎麼辦 如何炒肉片才能不粘鍋 多高油溫炒肉片不粘鍋 炒菜粘鍋怎麼辦小妙招 炒鍋怎麼開鍋才不粘 怎麼炒菜不粘鍋?炒菜不粘鍋的小竅門 炒藕泥怎麼不粘鍋 土豆絲怎麼炒不粘鍋