![炒肉怎麼不粘鍋]( "炒肉怎麼不粘鍋")
- 熱鍋冷油，就是起鍋燒油。先把油燒熱，燒到冒煙，然後把油倒入油盆中，再加入冷油，再放肉，就不會沾鍋。如果家庭沒有油盆，就可以不放油，把鍋燒熱，再倒冷油，然後放肉炒即可。...
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![炒肉時總是粘鍋怎麼辦]( "炒肉時總是粘鍋怎麼辦")
- 炒肉粘鍋是因為鍋還沒熱就放肉進去，可以先把鐵鍋燒熱至冒煙再倒入油就不會粘鍋。用料：扁豆200克、豬肉150克、辣椒15克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。1、扁豆切絲，豬肉切絲，辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。3、鍋中放油，倒入豬肉，煸...
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![道光皇帝竟摳門到新年大餐葷菜只是雞蛋炒肉]( "道光皇帝竟摳門到新年大餐葷菜只是雞蛋炒肉")
- 清代的諸多皇帝之中，過年最忙的，當屬雍正無疑。其實，雍正的忙，不只是過年，平常更是如此。不說清代，哪怕和其他朝代相比，雍正的勤政也是罕有敵手的。哪怕過年，這位勤政的皇帝都忙得團團轉。還在登基的第一年，雍正就沒閒著。照理說，熬了這麼多年，才如願登上了帝位，又是登基後的第一個新...
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![蘿蔔炒肉怎麼做好吃]( "蘿蔔炒肉怎麼做好吃")
- 用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。1、豬肉切粗絲。2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。3、青蒜切細段。4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。5、炒好的肉絲備用。6、鍋中再熱油，倒入...
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![炒肉，小心營養丟失]( "炒肉，小心營養丟失")
- 炒肉，小心營養丟失動物性食物包括魚、禽、蛋、雞、鴨、鵝以及豬、牛、羊肉等。其中，魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源，它們所含有的動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要。而肥肉和葷油(比如豬油、牛油等)為高能量和高脂肪食物...
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![家常營養食譜金針菇炒肉做法步驟]( "家常營養食譜金針菇炒肉做法步驟")
- 家庭營養食譜金針菇炒肉，是很多家庭，都經常做的一道美食，金針菇炒肉營養價值比較全面，再加上很多的家庭成員都喜歡吃這道菜，所以很多的家庭，為了能製作出的口味更純正，想了解一下家常營養食譜金針菇炒肉的做法，為了你能儘快瞭解，就來看看下面解答。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童...
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![紅蘿蔔絲炒肉怎麼炒好吃]( "紅蘿蔔絲炒肉怎麼炒好吃")
- 油鹽、豬肉、黃瓜、胡蘿蔔。胡蘿蔔黃瓜切絲，肉加蔥花醬油生粉拌。先把肉炒白，再盛出來備著。加入胡蘿蔔絲繼續翻炒，再加入黃瓜、鹽調味，炒斷生後加入肉攪拌均勻即可出鍋。...
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![胡蘿蔔炒肉怎麼炒]( "胡蘿蔔炒肉怎麼炒")
- １、食材準備：胡蘿蔔１８０克、豬肉１００克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。２、胡蘿蔔切片，大蒜切小段。３、豬肉切片後用黃豆醬醃１０分鐘。４、熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟後盛出。５、炒鍋放少許油，下胡蘿蔔。６、炒至略軟，加入大蒜。７、放少許食鹽。８、放入炒好的豬肉，翻炒，加少許開水。９、翻炒均勻後即可...
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![竹筍炒肉怎麼做]( "竹筍炒肉怎麼做")
- 竹筍２５０克、豬肉１５０克、小米椒３個、大蒜２瓣、姜１塊、鹽２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣醬１勺、花椒３克、蔥３根。１、材料全部切好待用。２、鍋子燒熱後放切好的豬肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。３、煸炒了大概五分鐘兩面呈金黃色為止。４、加入蔥薑蒜小米椒花椒，小火炒出香味。５、改大火放入...
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![炒肉圓白菜有什麼作用]( "炒肉圓白菜有什麼作用")
- 炒肉是每個小康家庭都會製作的菜餚，在古代的時候幾乎沒有什麼普通家庭可以吃上炒肉，可在改革開放之後很多的家庭都逐漸步入小康生活中來，炒肉成了每一餐都會有的菜餚。炒肉可以喝各種食材進行搭配，其中炒肉圓白菜是一件非常值得一試的一道菜，而且這道菜有著意想不到的營養價值...
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![幹辣子炒肉怎麼做]( "幹辣子炒肉怎麼做")
- 豬肉300克、薑絲適量、辣椒幾個、鹽適量、油一勺、幹辣椒幾個。豬肉切片，其他的食材都洗切好。油鍋燒熱，炒香薑絲後將肉片放進去，炒至豬肉片微微變色。下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微變軟。加入鹽，將幹辣椒也倒入鍋裡，一起燜炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟即可。...
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![蓮藕炒肉怎麼炒]( "蓮藕炒肉怎麼炒")
- 食材：蓮藕一節、胡蘿蔔、五花肉、姜蒜、木耳。藕去皮切片，胡蘿蔔、五花肉切片，蒜切末。清水煮沸，藕片、胡蘿蔔、泡發木耳，焯水３０秒，撈出備用。放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至變色。倒入蔥末、藕片、胡蘿蔔、木耳，翻炒均勻。加鹽、雞粉、白醋，翻炒出鍋，裝盤即可。...
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![絲瓜炒肉怎麼做好吃]( "絲瓜炒肉怎麼做好吃")
- 用料：裡脊3兩、絲瓜1根、家樂雞粉少許、澱粉1茶匙、鹽少許、薑末5克、蒜末5克、油。1、裡脊肉洗淨，切成3毫米左右厚的片。將家樂雞粉、澱粉調入肉片中抓勻，醃製10分鐘。2、絲瓜洗淨後去皮，切成滾刀塊備用。3、鍋中放油加熱至六成熱，爆香薑末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生後盛出...
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![廣東青瓜炒肉怎麼炒好吃]( "廣東青瓜炒肉怎麼炒好吃")
- 青瓜1根、豬肉60g、蒜頭2瓣、油、蠔油、鹽適量。青瓜洗淨，去除一部分皮，切成片。豬肉洗淨切片、蒜頭洗淨去皮切開。鍋中熱油，加入蒜頭炒香；肉片加入鍋裡，中火翻炒至熟。倒入青瓜片，繼續中火翻炒兩三分鐘。最後把蠔油和鹽加入鍋裡翻炒混合均勻即可出鍋。...
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![茼蒿炒肉的做法與功效]( "茼蒿炒肉的做法與功效")
- 現在經濟水平發展越來越高，人們在辛苦工作的同時，身體也需要各方面的營養，不僅要吃的好，重要的是吃的健康。營養均衡非常的重要。茼蒿這種蔬菜是一種東北地區常見的食物，它主要是在春天的時候，茼蒿會生長的很茂盛，所以一些東北的朋友就會去採摘一些茼蒿來製作一些食物。儘管在我...
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![豇豆炒肉怎麼做]( "豇豆炒肉怎麼做")
- 用料：豇豆200克、臘肉100克、紅尖椒1個、植物油2湯匙、食鹽2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。1.把豇豆摘洗乾淨，備好臘肉、蒜和紅尖椒。2.臘肉切薄片，豇豆切小段，紅尖椒去皮切小段，蒜切粒。3.鍋中放植物油潤鍋，把臘肉下鍋煸炒出油。4.油多的話去掉一部分，把臘肉拔鍋邊，下蒜粒爆香。5.把豇...
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![鮮蘑菇炒肉的做法與營養價值]( "鮮蘑菇炒肉的做法與營養價值")
- 我們都知道蘑菇非常好吃，不管男女老少都特別適合食用，蘑菇除了單獨炒著吃，也可以搭配各種食材一起炒，尤其是與肉類搭配做，味道更好吃，而且營養也更豐富，那麼鮮蘑菇炒肉要怎麼樣炒會更好吃呢，可能還有很多人不會做這道佳餚，下面就給大家介紹下鮮蘑菇炒肉的做法與營養價值吧。做法一...
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![黑木耳炒肉怎麼會不爆]( "黑木耳炒肉怎麼會不爆")
- 木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免這個問題。具體方法：水開後，倒入泡發洗淨的木耳。等水再次煮開後，改成中火繼續煮1~2分鐘，撈出木耳，充分瀝乾水分後就可以下鍋烹飪。木耳爆炸原因：（1）木耳泡發時會吸收大量的水分。炒木耳時，溫度較高（一般在160~200℃之間）。當含有水分的木耳放入...
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![香菇炒肉怎麼做好吃？香菇炒肉的做法]( "香菇炒肉怎麼做好吃？香菇炒肉的做法")
- 香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿並肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等營養，多吃有益健康。香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎麼做？香菇炒肉的做法香菇炒肉的做法如何？香菇還含有多種維...
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![白菜炒肉怎麼做]( "白菜炒肉怎麼做")
- １、主料：白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、澱粉。２、把白菜杆洗淨，切斜條，蒜苗洗淨切段。３、紅辣椒洗淨切絲，豬肉切絲，用生抽，澱粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。４、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。５、鍋底留底...
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![炒肉的菜有哪些]( "炒肉的菜有哪些")
- 1、包菜炒肉：是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。2、腐竹炒肉：是一道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜系。主要食材有裡脊肉、大蔥、腐竹，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。3、豆角炒肉：是一道以四季豆...
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![白菜炒肉怎麼做好吃]( "白菜炒肉怎麼做好吃")
- 1、主料：白菜杆、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、澱粉。2、把白菜杆洗淨，切斜條，蒜苗洗淨切段。3、紅辣椒洗淨切絲，豬肉切絲，用生抽，澱粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。4、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。5、鍋...
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![趣聞 道光皇帝新年大餐葷菜是雞蛋炒肉]( "趣聞 道光皇帝新年大餐葷菜是雞蛋炒肉")
- 清代的諸多皇帝之中，過年最忙的，當屬雍正無疑。其實，雍正的忙，不只是過年，平常更是如此。不說清代，哪怕和其他朝代相比，雍正的勤政也是罕有敵手的。哪怕過年，這位勤政的皇帝都忙得團團轉。還在登基的第一年，雍正就沒閒著。照理說，熬了這麼多年，才如願登上了帝位，又是登基後的第一個新...
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![秋葵可以炒肉嗎]( "秋葵可以炒肉嗎")
- 可以。秋葵指咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。黃秋葵，別名秋葵夾、羊角...
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![大頭菜炒肉怎麼炒好吃]( "大頭菜炒肉怎麼炒好吃")
- 用料：大頭菜1顆、豬肉100克、植物油適量、鹽、薑絲、蔥花、醬油1勺。1、大頭菜洗淨，去掉幹皺的外層，去掉根蒂，切絲。2、豬肉切條，再準備點薑絲、蔥花。3、起鍋熱油，下薑絲爆香。4、下豬肉條，快速翻炒均勻。5、淋上少許的原汁醬油，炒至豬肉全部變色。6、接著倒入備好的大頭菜。7、...
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