兜福是什麼意思

兜福是指福氣、幸福。又與“多福”讀音相近，因此被人們視為吉祥的食物。豆腐的營養價值非常高，並且較為鬆軟，非常適合老人享用，因此在臘月做好豆腐也是必要的一項習俗。

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。

福：

福印福字現在的解釋是“幸福”，而在過去則指“福氣”、“福運”。春節貼“福”字，無論是現在還是過去，都寄託了人們對幸福生活的嚮往，也是對美好未來的祝願。每逢新春佳節，家家戶戶都要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的"福"字。春節貼"福"字，是民間由來已久的風俗。