新鮮淡菜放冷藏還是冷凍 家庭生活 2024-03-10 冷藏。淡菜中含有豐富的蛋白質成分,且它自身就攜帶有較多的細菌,在一定溫度條件下淡菜會滋生大量的細菌,使蛋白質分解腐敗,導致淡菜死亡變質,而冰箱冷藏的溫度較低,可以幫助抑制細菌的滋生,延長淡菜的儲存時間,這種溫度也比較適合淡菜生存;而冰箱冷凍層溫度過多,將新鮮淡菜置於冷凍,其中水分會產生結晶,從而破壞淡菜中的蛋白質,影響淡菜的口感,所以建議新鮮淡菜放冷藏更好。 相關文章 海鮮放冷藏還是冷凍 新鮮栗子放冰箱冷藏還是冷凍 海鮮死了放冷凍還是冷藏 酸菜冷藏還是冷凍 鹹肉放冷藏還是冷凍 荔枝放冷凍還是冷藏 餌塊放冷藏還是冷凍 山竹放冷藏還是冷凍 臘腸放冷藏還是冷凍 鴨血放冷藏還是冷凍