鴨血放冷藏還是冷凍

鴨血放冷凍。

如果想要放到冰箱裡面儲存，那麼鴨血應該放到冷凍裡面儲存，但是也只能保持很少的天數，放到冷凍室裡面儲存，鴨血裡面的一些營養物質也會流失，而且特別容易被細菌腐化受到汙染，對身體健康是非常不利的。

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。

鴨血粉絲：材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，粉絲一包，香菜，老滷超市裡有賣的。

做法：

1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗乾淨，用老滷把鴨腸，鴨心，鴨肝滷一小時。粉絲泡開。

2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。

3、在碗裡直接放泡好的粉絲，燙好的原料。

4、衝入湯，撒香菜就行了。