四大名醋是哪四個

四大名醋分別是山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋、閬中保寧醋。

1、山西老陳醋：老陳醋產於清徐縣，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。老陳醋具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉澱的特點。

2、鎮江香醋：鎮江醋又稱鎮江香醋。“香”字道明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。

3、保寧醋：保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，四大名醋中，保寧醋是唯一的藥醋。

4、永春老醋：永春老醋選用優質糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀製，其釀造技術獨特。