白芝麻的功效與作用 藥用價值

很多人都知道芝麻對身體保健很有幫助，中醫學裡芝麻具有味甘、性平，具有神奇的補血、祛風、通乳、抗衰老的功效。可以用來治療身體發虛、頭暈伴有耳鳴、中度的高血壓、不同程度的高血脂、等一系列慢性疾病症狀？具體芝麻的功效與作用讓我們跟著專家一起往下看：

芝麻有兩種黑色和白色，我們要吃的話以白芝麻為主，補氣血以黑芝麻為好。芝麻不但可以食用以外還可以作為油料。古代攝生學陶弘景對它的評估是“八谷之中，唯此為良”。平常日子中，大家吃的多是芝麻製品：芝麻醬和香油。

而吃整粒芝麻的方式則不是很科學，因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟後，最好用食品加工機攪碎或用小石磨碾碎了再吃。

芝麻的功效與作用：

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對面板的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使面板白皙潤澤，並能防止各種面板炎症。

3. 芝麻還具有養血的功效，可以治療面板乾枯、粗糙、令面板細膩光滑、紅潤光澤。

我們在瞭解了芝麻這麼多的功效與作用以後，是不是也開始行動起來了呢？另外，中醫指出，芝麻對於產婦的貧血和脫髮現象也有很好的緩解作用，對於習慣性便祕的朋友也有很好的潤腸作用，是大家保健養生的最好選擇。