老年人要多吃穀物纖維 老人健康 2018-06-15 國內外的研究人員發現,穀物纖維攝取量偏少的人,心臟病的發生率高,反之則低。專家還特別指出,蔬菜纖維的攝入量與心臟病的發生沒有什麼關係,蔬菜纖維並不能替代穀物纖維的保健作用。因此,要補充穀物纖維只能從穀物類食物中攝取。在常見的穀物中,燕麥中所含的穀物纖維最多,高達7.5%。燕麥片不僅含有豐富的穀物纖維,而且含有抗氧化成分,可有效防止致癌物過氧化脂的產生。此外,它還含有大量的磷脂,可預防老年性痴呆症。可以說燕麥片是一種具有預防多種老年病的保健食品,老年人日常適當食用之,對防病健身是大有益處。 相關文章 膳食纖維的三個誤區幾乎人人都有 吃高纖維食物要適可而止 老年人應多吃穀物多晒自然光 粗纖維食物促進腸胃運動 7類粗纖維食物要常吃 老年人健康長壽 要多吃五穀雜糧 食物纖維有什麼作用?哪些食物含纖維素多? 穀物膳食纖維的作用 老人多吃粗糧好處多 吃粗糧多喝水纖維素不易消化 五穀雜糧可不是老年人的專利 女人多吃五穀雜糧好處多 吃高纖維食物好嗎?高纖維食物易誘發女性不孕 膳食纖維營養高 老人吃多少合適