含熱量最高的水果 鱷梨每千克含熱量達6822焦耳

含熱量最高的水果是什麼水果？熱量是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。下面就跟本站一起具體看看含熱量最高的水果等相關內容。

含熱量最高的水果

鱷梨（學名：PerseaamericanaMill.）是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。

原產於熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭、海口）、福建（福州、漳州）、臺灣、雲南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。喜光、喜溫，適應年平均溫度12.8-28.3℃，降水量為665-1475毫米。

果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。常見的新鮮水果中，含熱量價值最高的是鱷梨。它的可食部分每千克含熱量達6822焦耳,而且含有維生素A、C、E等。而含熱量最少的是黃瓜，每千克含熱量僅為672焦耳。

植物學史

中國臺灣地區的鱷梨是在日本佔領時期的1918-1931年間由日本人引進的。戰後交接時遭到砍伐清除，直到1954年及1956年農復會陸續由美國再度引進12個品種，種植於農業試驗所嘉義分所，但始終不曾推廣栽培。直到1985年、1992年及1994年嘉義分所又從美國加利福尼亞州引進21個品種，並通過所內鍾志明先生的持續研究與推廣，才奠立了中國臺灣栽培鱷梨的重要基礎。

形態特徵

常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，長8-20釐米，寬5-12釐米，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色，幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛，老時上面變無毛下面疏被微柔毛，羽狀脈，中脈在上面下部凹陷上部平坦，下面明顯凸出，側脈每邊5-7條，上面微隆起，下面卻十分凸出，橫脈及細脈在上面明顯下面凸出；葉柄長2-5釐米，腹面略具溝槽，略被短柔毛。聚傘狀圓錐花序長8-14釐米，多數生於小枝的下部。具梗，總梗長4.5-7釐米，與各級序軸被黃褐色短柔毛；苞片及小苞片線形，長約2毫米，密被黃褐色短柔毛。

花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形，長約1毫米，花被裂片6，長圓形，長4-5毫米，先端鈍，外輪3枚略小，均花後增厚而早落。能育雄蕊9，長約4毫米，花絲絲狀，扁平，密被疏柔毛，花葯長圓形，先端鈍，4室，第一、二輪雄蕊花絲無腺體，花葯藥室內向，第三輪雄蕊花絲基部有一對扁平橙色卵形腺體，花葯藥室外向。退化雄蕊3，位於最內輪，箭頭狀心形，長約0.6毫米，無毛，具柄，柄長約1.4毫米，被疏柔毛。子房卵球形，長約1.5毫米，密被疏柔毛，花柱長2.5毫米，密被疏柔毛，柱頭略增大，盤狀。果大，通常梨形，有時卵形或球形，長8-18釐米，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。