羊肉的營養價值有哪些

很多人都愛吃羊肉，其實羊肉的營養價值也是公認的，所以說吃羊肉對身體健康以及營養的補充，當然是比較好的一種方式，那麼下面就為大傢俱體來分析一下，羊肉的營養價值有哪幾種，以及吃羊肉需要注意的各項問題，只要我們做到正確健康的吃羊肉，才可以避免一些不利影響。

羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素Ｂ族、維生素Ａ、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能“補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也”。

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

通過上面的分析介紹我們會發現，羊肉的營養價值很高，對我們的身體滋補可以帶來很好的效果，尤其是在冬季的時候是進補壯陽的佳品，但是因為羊肉性熱，對那些便祕或者或者是外感發熱，以及急性炎症患者，就不適合食用。