如何挑選雜色蛤蜊

我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養和口味，其中蛤蜊是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，下面一起了解下什麼樣的蛤蜊好。

選購雜色蛤蜊時，可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則雜色蛤蜊是死的；相反若為“咯咯”較清脆的聲音，則雜色蛤蜊是活的。檢查一下蛤蜊的殼，要選殼緊閉的，否則就有可能是死蛤蜊。殼開啟的為死蛤蜊。

我們都知道不同的食物受到環境以及儲存方法的影響，口感和營養也會發生一些變化，上面就是對什麼樣的蛤蜊好的介紹，瞭解以後我們就能夠根據自己的身邊環境購買到喜歡的食物了。