如何挑選雪利酒

都說民以食為天，所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高，在購買食材的時候也會特別的注意，希望能夠選擇到新鮮的食材，下面大家一起看一下什麼樣的雪利酒好。

雪莉酒以老酒為基酒，以年輕的酒調和，便能讓雪莉保持永恆的風味。 雪莉酒的五大分類 雪莉酒的種類很多，分別是：

─不甜。採用 Palomino 種葡萄品種製造，呈淡麥黃色，帶有清淡的香辣味。酒精度約為15.5度。

anilla─不甜。產於海邊的聖路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒，因為鹽分和溼氣的關係，酒質更緊密更為細緻。

tillado─略甜。Fino進一步成熟的酒，呈琥珀色，帶有類似杏仁的香味。酒精度數17度左右。

oso─甜。具醇厚濃郁的獨特香味，有甜味和略甜兩種，酒精度數18-20左右。濃甜的 Cream 型雪莉即是以此酒為底調製而成。

m─甜。以晒乾的PX(Perdo Ximenez)葡萄醱酵釀製而成濃黑雪莉酒，若將PX雪莉酒和Oloroso雪莉酒混合，釀出的酒就稱為Cream Sherry。

其實生活中有很多事情並不是特別的複雜，上面就是對什麼樣的雪利酒好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對於飲食一定要多注意細節，一定要保證食材的質量。