灿米是什么 家庭生活 关注:1.44W次 籼米,是用籼型非糯性稻谷而制成的米,又称长米、仙米。属于米的一个特殊种类,籼米呈细长形,米色较白,透明度比其它种类稍差。煮食籼米时,因其吸水性强,膨胀程度较大,故出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形。 标签: 灿米 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shkpb.com/zh-cn/baike/jiating/9doro3.html