冻梨能保存多久

冻梨在常温下可以保存5天左右，在冰箱内冷冻的话可以保存15天左右。冻梨是将普通白梨冰冻变成乌黑色的一种梨，作为东北地区的一种冬季水果，冻梨在常温下不宜保存过长时间，否则会变质，如果是放到冰箱里保存的话，可以保存15天左右。

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感绵密。

水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。