![2019炒菜锅十大品牌排行榜，铁工房、铸味都很不错]( "2019炒菜锅十大品牌排行榜，铁工房、铸味都很不错")
- 炒菜锅是厨具用品中最为重要的一个工具，因此在选购的时候一定要多加注意它的品质问题，因为它不止影响着我们的食物口感，一个劣质的炒锅很可能会危机我们的身体健康。下面，就快和本站一起了解2019炒菜锅十大品牌排行榜吧！2019炒菜锅十大品牌排行榜1、铁工房，2、铸味，3、弗欧，4、炊...
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![炒菜锅的锅底的油垢怎么处理]( "炒菜锅的锅底的油垢怎么处理")
- 1、加入小苏打。然后再放一点洗洁精。接着敷上一层纸巾，然后在纸巾上倒白醋。静等5分钟之后拿掉纸巾，用抹布擦拭，即可清除锅底的油垢。2、可以在清洁剂里面兑一点食用盐，这样可以快速溶解锅底上的油污。3、烧碱这种材料它是带有一定的腐蚀性，虽然可以将过去上的油污去除，但是会...
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![好用的家用炒菜锅品牌推荐 德佰尔成立于1830年法国]( "好用的家用炒菜锅品牌推荐 德佰尔成立于1830年法国")
- 导语：炒菜锅可以说是家庭生活中必不可少的，一口好的炒菜锅不仅能做出美味的美食，而且还能在最大程度上留住食物中的营养，那么家用炒菜锅什么牌子好呢?下面就整理了炒菜锅品牌，一起来看看吧!可是你知道这些么？想要找到答案，还是跟着本站小编一起来看看吧。好用的家用炒菜锅品牌推...
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![炒菜锅上的黑垢怎样去除]( "炒菜锅上的黑垢怎样去除")
- 1、炒菜锅内黑渍可以用白醋除掉。开火加热锅具，将白醋倒入锅中，这样除掉很大一部分污渍，之后如果觉得还是不干净，可以在里面加入小苏打，这样效果会更好。2、小苏打加入以后，趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理好了。3、洗洁精加上小苏打也是一个不错的选择，...
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![新买的炒菜锅怎么清洗呢]( "新买的炒菜锅怎么清洗呢")
- 现在生活条件好了，很多东西都是新买的，生活中很多人买来这个新的炒菜锅却不知道到底该如何来清洗这个新的炒菜锅，如果用力过度，则会担心这样会损害到这个炒菜锅的漆，但是如果新买的锅不洗，又担心这样会对身体健康造成威胁，常常让一些买新锅的人真是左右为难，那么新买来的这个炒菜...
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![用铝锅炒菜好吗？铝锅炒菜对身体的危害]( "用铝锅炒菜好吗？铝锅炒菜对身体的危害")
- 铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了！长期食用铝含量过高的食品，摄入体内的铝就很难由肾脏排出，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。事实上，铝制餐具在使用中是有微量铝离子溶入水中...
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![炒菜时锅里着火怎么办？炒锅起火的正确灭火方法]( "炒菜时锅里着火怎么办？炒锅起火的正确灭火方法")
- 炒锅为什么会起火？锅内的温度太高。达到了油的燃点。搅动锅后油花溅出就容易着火。那么，油锅着火了该如何正确灭火呢？炒菜时锅里着火怎么办？炒锅起火的错误与正确灭火方法油锅着火的错误灭火方法：生活中比较常见的是炒菜的时候油锅起火，尤其是加了酒后抛锅，一不小心就会着火了。...
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![什么是不粘锅？用不粘锅炒菜会致癌吗？]( "什么是不粘锅？用不粘锅炒菜会致癌吗？")
- 不粘锅有毒，会致癌？不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵（PFOA），但是，只要正确使用不粘锅，控制温度，主要是不用它旺火炒菜、煎炸，就是安全的。什么是不粘锅？用不粘锅炒菜会致癌吗？什么是不粘锅？不粘锅，即做饭炒菜不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘涂层有...
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![用铁锅炒菜好吗？铁锅炒菜能补铁吗]( "用铁锅炒菜好吗？铁锅炒菜能补铁吗")
- 铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅一般不会有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在...
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![炒菜是否需要盖锅盖呢？炒菜盖锅盖好不好]( "炒菜是否需要盖锅盖呢？炒菜盖锅盖好不好")
- 饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖锅盖的习惯，但是在我们很多普通百姓的家中，不少人买了砂锅，因没有配套的锅盖，还专门去配一个。炒菜是否需要盖锅盖呢？炒菜盖锅盖好不好理由很简单，做菜时盖上盖闷着，不但菜熟得快，而且省时又省火。其实，这种做法是不可取的。如果炒菜时盖上...
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![炒菜粘锅怎么办小妙招]( "炒菜粘锅怎么办小妙招")
- 1、把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品。火开到最小，慢慢把锅内所有的水珠烤干。保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟，肥肉变黑变焦。关火，冷却锅体，用冷水简单冲...
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![怎么炒菜不粘锅？炒菜不粘锅的小窍门]( "怎么炒菜不粘锅？炒菜不粘锅的小窍门")
- 很多人在炒菜的时候，都有遇到粘锅的问题，其实有很多方法可以解决这些问题的，下面就一一教给大家。怎么炒菜不粘锅？炒菜不粘锅的小窍门炒锅的挑选：炒锅尽量的厚些、稍重些，直径并不需要太大，因为稍厚稍候重的炒锅不但可以使食材受热均匀，而且在炒菜过程中可以很好的保持锅内的温度...
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![请问不锈钢锅炒菜好吗]( "请问不锈钢锅炒菜好吗")
- 炒菜做饭自然不能忽视了一些厨房用具的选择，而锅就是很重要的，现如今各种材质的锅都有，比方说铁锅、铝锅或是不锈钢锅等，人们可以根据做饭的方法来选择不同的锅，那么不锈钢锅炒菜好吗？可以说各种锅在做饭的时候都有属于自己的优点，下面我们就一起来看一下。不锈钢的好处是干净，易...
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![炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯]( "炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯")
- 炒菜时我们一般都喜欢等油热后再放入菜，但你要知道油热的时候温度都很高了，尤其是当油冒烟时，那时的温度已经高达200℃以上，这种情况下把菜放入锅里不仅会降低食物的营养价值，还会产生致癌物，增加患癌的风险。炒菜后不刷锅接着炒易致癌-炒菜致癌习惯炒菜后不刷锅接着炒很多人为...
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![炒菜翻锅技巧有哪些]( "炒菜翻锅技巧有哪些")
- 大家看到那些比较厉害的烧菜的师傅的时候，都会经常看到他们翻锅翻勺的帅气的动作。如果谁有这么两下子的话，会让人觉得眼前一亮，因此许多人在自己烧饭的过程中，也想学会翻锅的一些小技巧，那么，炒菜翻锅技巧有哪些？对此来看看下面的介绍。1.小翻勺小翻勺是一种常见的翻勺方法，它主...
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![铁锅炒菜真的能补铁吗？]( "铁锅炒菜真的能补铁吗？")
- 铁锅烹调有利也有弊。如果家里用的是非铁质烹调器材，不必感觉遗憾。因为，如果不是素食主义者，从肉类食品中可以得到血红素铁，缺铁的可能性比较校如果是素食者，只要在用餐时补充一点维生素C，就能促进食物中铁的吸收。铁锅炒菜真的能补铁吗？铁锅炒菜真的能补铁吗？首先要肯定的是，铁...
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![四个小技巧让你炒菜不粘锅]( "四个小技巧让你炒菜不粘锅")
- 四个小技巧让你炒菜不粘锅我们很多人都是喜欢在家做饭的，但是在家做饭的时候我们总是会遇到这样或者那样的问题的，其中一个比较普遍的就是我们在做饭的时候比较容易出现粘锅的问题，而且我们也知道粘锅之后容易产生致癌物质的，所以下面我们就给介绍一些炒菜不粘锅的秘诀吧。土...
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![铁锅炒菜粘锅怎么办呢]( "铁锅炒菜粘锅怎么办呢")
- 我们在炒菜的时候经常会遇到这样的情况，那就是粘锅。尤其是铁锅更加容易粘锅。很多人炒菜的时候都非常头痛这个粘锅的问题，不知道有什么好的办法可以解决，那么铁锅炒菜粘锅怎么办呢！不要着急，我来给大家介绍几个办法。铁锅炒菜不仅味道鲜美，而且能长期均匀地补充铁剂，从而可预防...
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![铁锅炒菜易损失抗氧化物质-铁锅炒菜能补铁吗？]( "铁锅炒菜易损失抗氧化物质-铁锅炒菜能补铁吗？")
- 铁锅的补铁作用取决于多少铁有机会进入食品。自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁就越多。所以，炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些，如果是番茄之类酸性的蔬菜，效果可能更大。铁锅炒菜易损失抗氧化物质-铁锅炒菜能补铁吗？多放油能...
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![用火锅底料怎么炒花菜好吃]( "用火锅底料怎么炒花菜好吃")
- 用火锅底料炒花菜的方法：1、准备材料：花菜半颗、火锅底料适量、油适量。2、菜花洗净切成小朵，火锅底料适量备用。3、热锅放油，倒入火锅底料炒香，加入适量清水。4、放入花菜翻炒，盖上盖子焖两分钟。5、出锅装盘即可。...
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![炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？]( "炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？")
- 专家解释道，蔬菜放进沸水中，水温降低，如果蔬菜较多，锅里的水不能马上再次沸腾。为了减少蔬菜在水中的浸泡时间，减少营养损失，推荐盖上锅盖，有助于水能尽快沸腾，马上把蔬菜捞出。炒绿叶菜加盖炒更健康-炒菜要盖锅盖吗？炒菜要盖锅盖吗？炒菜时盖锅盖不仅可以防止油点溅出，还能捂住热气，...
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![炒菜后不刷锅接着炒？易致癌！]( "炒菜后不刷锅接着炒？易致癌！")
- 很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸，其实这种做法非常不可取，使用多次用过的油，油里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。炒菜后不刷锅接着炒？易致癌！炒菜的坏习惯易致癌：在生活中，有时我们炒菜不注意，会引起癌症隐患，下面我们就了解一下，炒...
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![用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好]( "用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好")
- 其实很多主妇都有这样的疑问：用不粘锅来炒菜到底好吗？有人说不好，也有人说应该没有什么问题。下面本站就详细的为大家分析下不粘锅炒菜到底好不好？用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处，人体需要铁，铁锅的铁足够人每天的需求；而不粘锅...
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![铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？]( "铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？")
- 铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。铁锅炒菜有什么好处？铁锅炒菜能补铁吗？用铁锅炒菜确实能增加铁质摄入过去我国生活条件不好，一般以...
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![不锈钢锅炒菜真的好吃吗]( "不锈钢锅炒菜真的好吃吗")
- 很多人选择用不锈钢的锅来炒菜，就是因为它不会生锈，觉得这样会更加安全放心一些，当然了我们不能否认不锈钢锅存在的优势，但是也不能完全绝对的说明它不会生锈，那么不锈钢锅炒菜好吃吗？大家对此需要有一个正确的认识，才能对自身健康提高保障。不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格...
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生活科普帮
