![罗勒叶调料做什么菜用]( "罗勒叶调料做什么菜用")
- 罗勒叶调料做蔬菜沙拉、凉拌菜用。在做肉类食材时加入适量的罗勒叶会让做出的肉类食材滋味更好，另外，在做意大利面或者做披萨等意大利风味食品时，都可以加入适量的罗勒叶，这样能让意式美食更正宗。罗勒叶，别名又叫：兰香叶、香菜、翳子草、千层塔、九层塔、香花子、家佩兰、苏薄...
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![娃娃菜用沸水可以烫熟吗]( "娃娃菜用沸水可以烫熟吗")
- 可以。娃娃菜属于较嫩的蔬菜叶子，一般沸水下锅后30秒左右就能熟，不能烫太久，否则娃娃菜叶片会发软，口感不好吃，味道也没有那么脆甜，而且其中含有的维生素C等营养物质在高温下不稳定，久煮容易导致营养流失。...
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![什么是菜用黄麻？菜用黄麻的功效与作用及食用方法]( "什么是菜用黄麻？菜用黄麻的功效与作用及食用方法")
- 菜用黄麻学名长蒴黄麻(CorchorusolitoriusL.)，又称菜用黄麻，埃及古时候专供皇室，有帝王菜之称，阿拉伯人、日本人称莫洛海芽(Muludhiya)，英文名称Jews-Mallow，为椴树科（Tiliaccceae）黄麻属一年生亚灌木状草本植物。原产地第一中心为非洲，第二中心可能为印度或缅甸地区。菜用黄麻是...
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![做什么菜用什么油 这些可能你会忽视 快来看吧]( "做什么菜用什么油 这些可能你会忽视 快来看吧")
- 民以食为天，饮食是重要事情，食物的好坏，能决定人们的食用量，当然，食物的味道，对一个人的食用量也有很大的影响。食盐、食醋、酱油、鸡精、味精、花椒、胡椒这些常见的调味品会影响到食物的味道，食用油的甄选往往成了大家忽视的事情，其实不应该这样，正确的食用食用油，对烹饪有事半功...
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![炒什么菜用花椒好吃？花椒在烹调中的用途]( "炒什么菜用花椒好吃？花椒在烹调中的用途")
- 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。花椒在烹调中的用途花椒旧称秦椒，为香料的落叶灌木，是我国北方有名的麻辣味的调味品及油料作物，也是我国...
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![韭菜与白菜的药用功效]( "韭菜与白菜的药用功效")
- 韭菜与白菜的药用功效韭菜与白菜的药用功效韭菜是我国古有的菜种，根据历代本草的总结，韭菜温中、行气、散血、解毒的作用是肯定的。作为药物，民间多用，如以韭子研末治呃逆，每次9克，每天3次；喝韭菜汁治鼻出血，每次50毫升，早、晚各1次；用韭菜根治大便干结，捣如泥状，加入适量黄酒冲服，每...
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![泡菜用什么菌]( "泡菜用什么菌")
- 泡菜用乳酸菌。制作泡菜需要用到乳酸菌、食盐、黄酒等材料，其中乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，经过乳酸菌发酵的泡菜，是一种带有酸味的腌制品。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工...
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![白菜心用不用洗]( "白菜心用不用洗")
- 白菜心用洗。虽然白菜心是卷着的，但菜叶并没有完全密封，不能保证没有虫爬过或没有残留农药，建议吃前用水清洗。白菜心又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，尖部可食用。白菜心为春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，全国各地均有栽培，尤其湖...
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![做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好？蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜]( "做蚝油生菜用圆型的生菜还是用扁型的好？蚝油生菜是圆生菜还是叶生菜")
- 蚝油生菜是生活中比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，可以用圆的生菜做，也可以用扁的生菜做，做出来的味道和口感都是很不错的，主要看个人口味喜好。相对而言，用圆的生菜做吃起来会更好一点，味道会更美味。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、做蚝油生菜用圆...
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![紫菜的作用]( "紫菜的作用")
- 紫菜作为饮食中最常见的一种材料，其营养价值也是显而易见的，尤其是现在市场上的干紫菜，很多人都会竞相选择作为汤料菜料佳品，作为一种饮食调料中购买最热门的材料之一，紫菜的作用无疑是人们选择其的最关键的因素，那么，紫菜到底有哪些作用是对人体有益的呢？由于紫菜属于菜科的红藻...
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![芥菜型油菜的概念与作用]( "芥菜型油菜的概念与作用")
- 油菜，多么熟悉的字眼，让人不由自主的就想起了那满田的金灿灿的油菜花，感觉是那么的亲切。人们最喜欢的就是那油菜籽了，因为它可以用来压菜油，不用愁着是否买得起了。油菜的类型其实有很多，芥菜型的油菜只是其中的一种，它的作用也是很大的。那么芥菜型油菜的概念与作用？该类型通称...
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![叶用芥菜是什么？叶用芥菜怎么做？]( "叶用芥菜是什么？叶用芥菜怎么做？")
- 叶用芥菜是什么？叶用芥菜怎么做？叶用芥菜是什么？芥菜（Brassicajuncea）是十字花科（Cruciferae）芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各剩芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵...
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![荠菜的营养价值，荠菜的功效，荠菜的作用]( "荠菜的营养价值，荠菜的功效，荠菜的作用")
- 荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！荠菜的营养...
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![香菜的功效与作用，香菜的副作用，吃香菜杀精还是壮阳]( "香菜的功效与作用，香菜的副作用，吃香菜杀精还是壮阳")
- 香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产。但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜的功效与作用香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。1、麻疹：香菜连须3株，荸...
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![蔬菜饺子皮用哪几种蔬菜]( "蔬菜饺子皮用哪几种蔬菜")
- 蔬菜饺子皮用的蔬菜有：西红柿、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、鸡蛋黄、芋头。白色：使用普通自来水和面制皮；红色：一般采用西红柿汁和面制皮；橙色：一般使用胡萝卜汁和面制皮；绿色：一般采用菠菜汁和面制皮；紫色：一般使用紫甘蓝(紫菜花)汁和面制皮。黄色：可以使用鸡蛋黄和面制皮；棕色：可以使用芋...
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![菜单的作用]( "菜单的作用")
- 的作用：1、是沟通生产与消费的桥梁。2、是进行餐饮生产安排和提供餐饮服务的重要依据。3、决定厨房的生产技术水平。4、影响餐饮企业的生产成本。5、菜单内容影响着生产设备的选配与生产场地的布局。从广义来说，菜单不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，...
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![香菜的功效与作用，香菜的副作用，吃香菜杀精or壮阳]( "香菜的功效与作用，香菜的副作用，吃香菜杀精or壮阳")
- 香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产。但做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜的功效与作用，香菜的副作用，吃香菜杀精or壮阳香菜的功效与作用香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞...
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![用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好]( "用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好")
- 其实很多主妇都有这样的疑问：用不粘锅来炒菜到底好吗？有人说不好，也有人说应该没有什么问题。下面本站就详细的为大家分析下不粘锅炒菜到底好不好？用不粘锅来炒菜好吗？炒菜用什么锅好不能严格说不好或者好。不过铁锅确实没什么害处，人体需要铁，铁锅的铁足够人每天的需求；而不粘锅...
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![苦苣菜的作用]( "苦苣菜的作用")
- 苦苣菜也叫苦苦菜，这样的菜在吃的时候，对人体各方面都是有着一些帮助，而且它具有清热解毒的功效，因此对这类菜吃的时候，可以放心进行，不过在吃这类菜的时候，也是要注意制作方法，苦苣菜制作方式比较多，常见就是炒着吃，这样做法比较简单，那苦苣菜的作用都有什么呢？很多人对苦苣菜的作用...
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![菜根不要扔-用白菜根可止咳]( "菜根不要扔-用白菜根可止咳")
- 治伤风感冒用大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗即可，治百日咳用大白菜根3个，冰糖30克，水煎，1日3次分服。菜根不要扔-用白菜根可止咳菜根的作用在民间早有用菜根做药膳，巧治百病的习俗，现在许多国家也采用这种方法，治一些小病，又经济又省钱，更重要的是副作用小。...
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![炒菜时用什么油好？用什么油炒菜好吃]( "炒菜时用什么油好？用什么油炒菜好吃")
- 油的品种不同，适合的烹饪方式也有差别。最贵的橄榄油拿来炒菜，营养就少了大半，那么，平日里的煎炸炒煮，到底该用什么油呢？炒菜时用什么油好？用什么油炒菜好吃炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。一...
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![菜根的作用]( "菜根的作用")
- 相信大家对于菜根还是比较熟悉的吧，我们经常吃菜而将菜根仍掉，其实大家可能还不知道菜根也有很好的功效和作用，经常吃菜根是可以起到很好的养生功效和保健的作用，不同蔬菜的菜根有着不同是保健作用，所以我们应该好好的利用菜根来为我们服务。我们只要了解到了菜根的好处，那么我...
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![香菜的副作用 食用香菜需了解的禁忌]( "香菜的副作用 食用香菜需了解的禁忌")
- 香菜是人们在平时为厨房准备食材时常选的一种蔬菜类型，虽然吃香菜对人体健康有一定的好处，但是，香菜的副作用也是人们不能忽视的。香菜的副作用：1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食;2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合;3、患口臭、狐臭...
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![蔬菜粥一般用什么蔬菜]( "蔬菜粥一般用什么蔬菜")
- 蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。...
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![各种蔬菜根的妙用-蔬菜根有什么用途]( "各种蔬菜根的妙用-蔬菜根有什么用途")
- 菜根一般是被人们随手丢掉的东西，其实大家还不知道，菜根也是宝。下面本站向大家介绍几种常见蔬菜根的用法，为您的生活带来健康和快乐。各种蔬菜根的妙用-蔬菜根有什么用途各种蔬菜根在生活中的妙用：1、大葱根：有解热，泻火，止血和镇咳的功效。适用于伤风感冒，皮肤生疮，咳嗽等症。治...
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生活科普帮
