咖啡豆怎麼來的

將咖啡果去除外皮、果肉、賽果皮、銀皮得到的種子就是咖啡豆。咖啡豆是指用於製作咖啡的植物果實，咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的，也有由一顆圓形種子組成的。

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實咀嚼，以吸取其汁液，其後將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合。

影響咖啡豆味道的因素：咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、豆子處理的過程等。

咖啡在十二、三世紀的時候被阿拉伯人大量有計劃種植，十六世紀中東的大馬士革生了世界上第一家咖啡館。