麪粉裏的小黑蟲叫什麼

麪粉裏的小黑蟲叫赤擬谷盜，俗稱為牛子。這種黑蟲能寄生於食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、乾果、豆類、中藥材、生藥材、生薑、乾魚、乾肉、皮革、蠶繭、煙葉等東西上面，在夏季温度高的時候最生易滋。

赤擬谷盜的形狀為長橢圓形，成蟲體長2-4毫米，背面光滑，具光澤，頭扁闊，全身赤褐色至褐色，如麪粉上有這種蟲會帶有蟲子分泌出來的臭液，使麪粉發生黴腥味。

去除麪粉小黑蟲的方法：

1、篩除可以選擇用細眼的篩子將蟲子及麪疙瘩去掉，然後放太陽下晾乾，看看還有沒有蟲子，如果還有的話，可以繼續篩直到沒有發現蟲子。

2、暴曬可以將麪粉拿到太陽底下暴曬，藉助陽光消滅部分細菌，同時驅趕蟲子。將麪粉放到太陽下暴曬咦方面可以使潮濕的麪粉變得乾燥，另一方面則是可以除掉需要麪粉裏的細菌和蟲子。

3、冷凍將生蟲的麪粉裝入小塑料袋內，放在冰箱冷凍室內凍10個小時左右，不僅可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出後篩出死蟲即可。因為塑料袋可以隔絕氧氣，而且放進冰箱，低温可以殺死黑蟲。