綠核桃皮怎麼快速去掉

1、把帶綠皮的核桃放進塑料袋中，扎住袋口。兩三天後綠皮變軟、變黑，開始腐爛，把塑料袋裏的核桃拿出來輕輕一掰，外面的皮就脱掉了。然後用清水洗淨晾乾即可。

2、青皮核桃也可以直接去皮，必須先用刀子把青皮核桃的外層青皮剝下來，然後再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼淨，最後還要用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮剔除，這時青皮核桃的果皮也就全部去掉了。

3、自然陰乾，核桃放置在通風的地方4-6天，核桃表面的皮會出現褶皺，皮與核桃相分離，剝掉外面皮即可。

4、小工具去皮，準備小刀、膠皮手套、鋼絲球，用小刀將大部分皮切掉，用鋼絲球反覆摩擦、清洗核桃表面，直至乾淨即可。

所謂的青皮核桃其實就是在核桃還在生長時就將其採摘下來，此時還沒有成為堅果，吃起來的口感也不錯，很多人都喜歡提前的採摘，如果有核桃提前脱落了，就會撿回家裏，將其用來泡酒。

藥酒封存好後，將其放在陰涼處放置，一定要注意好避光存放，還要注意好通風才行，什麼時候酒的顏色呈現褐色時，就可以服用，每次不能喝的太多，保持一小酒盅，早晚一杯，注意孩子不能喝，不然會過敏。