豬小腸是什麼部位

豬小腸是豬的橫結腸的一部分，主要用於輸送和消化食物，有着較強的韌性，而且脂肪較少，保存豬小腸時，要將其放入冰箱的冷凍室中，延長保鮮期，清洗豬小腸則應該使用筷子將其翻過來，然後加入食鹽、澱粉揉搓。

豬小腸是哪個部位

1、內臟器官

豬小腸是豬在內臟器官，屬於橫結腸的一部分，其作用表現在輸送、消化食物上，韌性較強，脂肪較少，是豬腸中較瘦的一段，含有豐富的肝素、胰泌素、膽囊收縮素，對人體有一定的好處。

2、保存方法

保存豬小腸時，可以將其直接用保鮮袋裝好後，放入冰箱的冷凍層，存放時間為半年，或者將豬小腸清洗乾淨後，掛在陽台上風乾，然後利用真空包裝密封后，放在常温環境下，存放時間為一年。

3、清洗方法

清洗豬小腸的過程中，首先將小腸表面沖洗乾淨，然後利用筷子將小腸裏面翻過來，並使用食鹽、澱粉對其進行揉搓，將小腸內壁的雜質清理乾淨，再將小腸翻回來，加入食鹽、白醋清洗去味即可。