生的生蠔可以放多久

一天到一週不等。生蠔是一種生活在海洋的貝類，其中本身就攜帶有一些細菌等微生物，如果脱離海水後，就很容易死亡變質，如果將生蠔放在常温下保存，只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比較好，最多可以存活一週；如果是置於冷凍，其保存時間會更長。

怎麼判斷生蠔是否變質：

一般情況下，新鮮的生蠔撬開時有比較大的阻力，撬開後肉質鮮嫩，富含彈性，聞起來有新鮮的海水氣味，這樣的生蠔是新鮮生蠔，可以食用；如果生蠔殼緊閉，敲擊貝殼無動於衷，而且打開後發現蠔肉變幹，可以聞到明顯的臭味，多表示生蠔已經死亡且發生腐壞，這樣的生蠔不宜食用。