海葵怎麼炒
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用料:新鮮海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、葱薑蒜、醋。
做法:
1、海葵肚子剪開,用鹽搓洗掉粘液和肚子裏的髒東西。清水搓洗多遍,否則會有腥味。
2、海葵切成小段,開水中抄熟。用涼水沖洗乾淨。
3、葱薑蒜再熱油中爆香,加生抽和老抽翻炒一下。倒入海葵大火爆炒。再加醋,料酒煸炒。最後倒入杭椒段翻炒出鍋。
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海葵
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