蓮霧可以冷凍保存嗎?蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎
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蓮霧是每年5月份上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,水分比較足,味道清甜可口,食用價值高,深受人們喜歡。蓮霧一般都是放冰箱冷藏保存的,這樣可以放久一點,不能放冷凍,很容易凍傷凍壞,影響味道和口感。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、蓮霧可以冷凍保存嗎?
2、蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎
3、孕婦吃蓮霧注意事項
蓮霧可以冷凍保存嗎?
不可以。
蓮霧是一種熱帶水果,喜暖畏寒,不耐低温,冷凍層的温度太低,將蓮霧放入容易將其果肉凍壞,不僅會影響蓮霧的口感,而且其中的大部分營養成分也會有流失,造成營養價值降低。
雖然低温可以延長蓮霧的保存期,但是太低的温度易使蓮霧受凍,出現凍傷的情況,而且解凍後的蓮霧,水分含量會有所降低,降低了食物的食用價值及食用口感。冰箱冷凍室內的温度較低,不適合存放蓮霧。
蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎
一般冷凍的蓮霧不建議食用,因為蓮霧本身是一種寒性的水果,放在冷凍區域後,涼性增強,食用後容易對腸胃有所刺激,增加體內寒氣,出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
蓮霧是一種含水量較多的水果,而將其放在室外,温度較低的話,會出現凍傷的情況,一般凍傷的蓮霧不宜食用,因為蓮霧中的水容易結晶,破壞了營養成分,食用的口感也有所降低,而且還有可能出現脱水、表皮變黑的情況,另外,蓮霧凍傷後,人體食用會使口腔黏膜受到刺激,還會對胃黏膜有所影響,所以室外凍傷蓮霧不宜食用,以免對身體健康不利。
另外,蓮霧保存時間過長流失的營養物質和水分也較多,所以建議食用新鮮的蓮霧更好。
孕婦吃蓮霧注意事項
1、不能多吃
蓮霧是一種寒性水果,孕婦本身體質就比常人弱,吃多了會加重體內寒氣,對自身和胎兒都不利。同時蓮霧具有利尿作用,吃多了容易造成孕婦尿頻。所以,準媽媽每天最多吃2個。
2、洗乾淨再吃
蓮霧的底部一般易藏有髒東西,孕婦吃之前用鹽水浸泡一下較好,同時將果實底部的果臍擠掉。
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