雪蛤一次量吃多了會怎麼樣？雪蛤一定要隔水燉嗎

雪蛤的強大功效不愧是滋補軟金。雪蛤具有提高人體免疫功能、調節更年期症狀、緩解支氣管疾病、增強記憶力、美容養顏、抗疲勞、抗衰老等作用，進而滋養卵巢。它主要補充雌激素。在臨牀上，對於月經量少、月經推遲、月經不調的患者，可以選擇該類藥物進行調理。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、雪蛤一次量吃多了會怎麼樣？

2、雪蛤一定要隔水燉嗎

3、雪蛤泡了24小時會壞嗎

雪蛤一次量吃多了會怎麼樣？

雪蛤營養價值高，含有豐富的氨基酸、蛤蜊油、蛋白質等，能起到滋補作用，能補腦、提高智力、滋養精髓。但注意不要吃太多，因為雪蛤屬寒性食物，如果脾胃虛弱，消化功能弱，很容易因為雪蛤攝入過多而引起腹瀉等症狀。內分泌失調的女性也禁止服用，以免引起月經失調，感冒或大便不規律的人也不建議服用。

雪蛤一定要隔水燉嗎

都可以。

1、因為雪蛤有效微量元素極為脆弱在高温沸水中易於流失，所以雪蛤不適合長時間爆煮，一般建議隔水燉雪蛤，這樣可以最大的保持雪蛤的營養。

2、雪蛤不一定要隔水燉，可以隔水燉或水煮，但隔水燉更能保持雪蛤中的營養。

雪蛤泡了24小時會壞嗎

可以。

目前的雪蛤市場，正常的浸泡時間在24小時到48小時之間。

但是不要把它泡在冰箱裏，雪蛤在冰箱裏不會變質，但會影響泡發的質量。

正確的發泡方法：

1、取雪蛤2-5g，放入容器中，加水，讓雪蛤一直保持沒過狀態。（自來水或礦泉水都可以，千萬不要熱水）

2、泡發12小時左右，換水一次，去除雜質（聯體油有黑筋，線油不用），將雪蛤掰成碎片，有利於泡發。

3、浸泡24小時後，此時泡發基本完成。如果不滿意，可以繼續浸泡48小時左右。（這個時間可以根據個人口味調整）

4、如果是聯體油，煮的時候最好加薑片，這樣可以去除腥味，腥味會影響口感，所以不用線油。