桑椹的食療作用有哪些

桑椹其實就是桑樹的果實，桑椹有非常高的營養價值，常吃桑椹還能帶給我們很好的養生功效和保健的作用，我們經常可以採用桑椹來搭配其它食材做出很多有食療功效的菜餚來，那麼桑椹的食療作用有哪些呢，我們又該如何採用桑椹來搭配其它食材和藥材呢？

桑椹的食療作用是非常全面的，我們可以採用桑椹來起到治療貧血和腸燥便祕的功效，而且桑椹還能治療腹痛以及白髮和脱髮呢，一起看看下文的介紹。

1.治貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次。

2.治陰虛血熱之白髮、脱髮：桑葚子30克，紫草10克，紅花5克，牡丹皮5克，熟地黃30克，烏骨雞1只(約1000克)。將烏骨雞殺後去腸雜及皮;用料洗淨，放入烏骨雞腹腔裏，用線捆紮好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味佐膳。飲湯吃雞肉。

3.治腸燥便祕：桑葚子50克，肉蓯蓉、黑芝麻各15克，枳實10克，水煎服，每日一劑。

4.治肺結核：鮮桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

5.治自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日兩次。

6.治血虛腹痛、神經痛：鮮桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用温開水和少量米酒沖服。

7.白桑葚熬膏，每次兩匙，早晚開水沖服，治久咳，亦治瘰癧。

8.鮮桑葚絞汁，每次15克。連服數日，治習慣性便祕。

9.桑葚15克，水煎常服，治失眠。

10.蜂蜜桑葚膏：鮮桑葚絞汁，小火煮至黏稠時，加入蜂蜜適量攪勻，同熬至膏狀，冷卻裝瓶。每日早晚各服1-2湯匙，温開水送服，治青年白髮，血氣虛損，未老先衰等症。

11.桑葚糯米酒：桑葚子5000克，絞汁，與糯米飯(糯米3000克煮成)拌勻，再下酒麴適量裝罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四湯匙，用開水沖服。有補肝腎，明耳目，抗衰老作用。適用於肝腎不足之耳鳴耳聾，視物昏花等衰老症狀。

12.桑葚糖水：紫紅熟透的鮮桑葚60克，加水兩碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖調味服用。有補肝益腎，養陰潤燥作用。適用於神經衰弱失眠，習慣性便祕，老人腸燥便祕等症。

13.治白細胞減少證：桑葚子20克，紅棗10枚，雞蛋2個。先將桑葚子和紅棗煎水去渣，再加入雞蛋熟後服用。

上文我們介紹了什麼是桑椹，我們知道桑椹就是桑樹的果實，桑椹有非常高的食用價值，常吃桑椹可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文采用了桑椹做出很多食療的方子，大家可以參考一下，自己也可以自制出來。