羊肉的功效

對於羊肉的功效，很多人往往直到的都是比較片面的。一般人通常知道的羊肉的功效基本都是羊肉能夠禦寒，所以冬天的時候經常吃些羊肉，可以暖和身體，但是除了這一點之外，關於羊肉的其他方面的功效，知道的人並不多。大多數人關心的一般只是羊肉的食用方法而已，因為這才是和自己的生活關係最密切的。

其實很多人的這種想法通常都是錯誤的，因為羊肉的功效才是和我們的生活最是息息相關的。羊肉是我們生活中能夠經常吃到的一種肉，而且關於羊肉的做法通常也有很多，一般人都會根據自己的口味來選擇羊肉的做法。那麼，下面就來説説羊肉的具體功效。

營養分析

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟，陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。

食療價值

冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益，比如：肺結核、氣管炎、哮喘等。所以説容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的美女們還有體重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃點羊肉，而那些有高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱等問題的朋友們，為了您的健康建議你們最好少食用羊肉。

食用方法

牛科動物山羊或綿羊等的肉。羊，又稱為羯、羝。在我國分佈很廣，幾乎遍及各地；綿羊以西北、北部為多。殺羊取肉，洗淨用。性能：味甘，性温。能補血益氣，温中暖腎。

中醫功效

如果沒有高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱等問題，就可以享受羊肉。寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的羶味，而受到一部分人的冷落。我建議您在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，這樣不僅可以去羶氣，還能保持羊肉原有的風味。發熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。有山羊肉、綿羊肉之分。其性味甘熱。含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。

通過上面關於羊肉的功效的詳細介紹，我們可以得知一點，那就是羊肉的功效真的是很多的，而我們大多數人以前知道的那一點只不過是眾多羊肉的功效中的一點而已。羊肉的最大功效最主要的就是體現在滋補身體、壯陽補血、驅寒保暖這些方面。