土鴨怎麼炒

用料：土鴨子1只、大蒜2個、子姜1小塊、食鹽適量、新鮮辣椒適量。

1.大蒜洗乾淨備用。

2.新鮮紅辣椒洗乾淨備用。

3.將大蒜、生薑切片。

4.辣椒切末。

5.鴨子是提前宰好的，只需要入鍋就好了，鍋中放油，稍微多放一點，油燒開之後放入鴨肉爆炒。

6.將鴨子水分炒幹之後出油，這個時候倒入大蒜。

7.大蒜爆香後加入熱水，沒過鴨肉，放入適量的鹽燉煮。

8.待水分燉幹快收汁時，倒入辣椒翻炒，辣椒熟透即可出鍋啦。

9.翻炒均勻，裝盤就可以開吃啦！