飲食誤區全新揭祕
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中國素有“美食之邦”的雅喻,有眾多美味佳餚馳名中外,關於“吃”的傳統和歷史更是淵遠流長。
然而隨着科技的發展和人們對健康需求的提高,一些我們日常生活中習以為常卻並非健康的飲食方式就被揭示出來,這裏將一些不當的做法羅列給大家,希望能帶給您一些啟示。
誤區一:米越白,質量越高
專家提醒:經常食用精白米的人容易發生維生素B1和維生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
誤區二:蔬菜營養不如魚肉蛋好
專家提醒:人體需要全面均衡的營養素,不能只偏重蛋白質和脂肪的攝入,而忽視維生素和礦物質。
誤區三:水果代替蔬菜
專家提醒:各類食物應相互配合,不能以水果代替蔬菜,否則不能得到全面均衡的營養。
誤區四:肉骨頭湯補鈣
專家提醒:成人每日需要的鈣約為800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的,應當用牛奶或鈣製劑補鈣。
誤區五:腎結石病人不能補鈣
專家提醒:一般居民膳食中鈣攝入是不足的,應當增加鈣的攝入,鈣在消化道內增加,與草酸形成草酸鈣,減少草酸的吸收,可減少腎結石的發生。
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