![炒蒜蓉茼蒿怎麼做好吃]( "炒蒜蓉茼蒿怎麼做好吃")
- 用料：茼蒿250克、大蒜1頭、食鹽4克、白糖。1、茼蒿清洗乾淨後甩幹水分，把最前端切掉，餘下的部分切成6釐米左右的大段，大蒜去皮切末。2、熱鍋熱油先放入三分之一蒜末炒香。3、蒜末出香味後放入茼蒿快速翻炒半分鐘。4、加入食鹽和白糖迅速朝勻即可關火。5、關火後加入剩餘的蒜...
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![西紅柿土豆怎麼做好吃]( "西紅柿土豆怎麼做好吃")
- 西紅柿土豆的做法：1、準備材料：土豆2個、西紅柿2個、蒜2瓣、小米椒2個、鹽5克、糖8克。2、番茄用開水浸泡剝皮，土豆切片泡水。3、番茄切小塊，蒜切片，小米椒切圈。4、鍋內放入少許油，加入蒜片和部分小米椒炒香。5、加入番茄炒到有汁出來。6、加入土豆片翻炒均勻。7、加一勺鹽、...
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![幹海兔怎麼做好吃]( "幹海兔怎麼做好吃")
- 準備食材：海兔幹250克、西蘭花1顆、胡蘿蔔1根、色拉油適量、鹽適量、料酒適量、薑片適量、生抽適量。海兔幹提前浸泡一晚上，泡好的海兔幹焯水稍微多煮一會兒至熟炊。焯過的海兔撈出來瀝水，西蘭花洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮切厚片。鍋裏放少許食用油，燒熱，放入薑片。放入海兔翻炒。...
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![如何煮板栗好吃又好剝]( "如何煮板栗好吃又好剝")
- 1、清洗板栗：把板栗清洗乾淨，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出，只保留個頭飽滿的板栗。2、切花刀：用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，如此方便入味，還能快速裂口煮熟。3、燒水：燒水然後加入板栗、冰糖，水要沒過板栗。4、熬製：先大火煮開然後調成小火再煮25分鐘，要時刻觀...
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![怎樣蒸饅頭好吃又鬆軟竅門]( "怎樣蒸饅頭好吃又鬆軟竅門")
- 用料：麪粉1000克、南瓜540克、鹽4克、乾酵母8克、水90克。1、南瓜去皮去籽切塊上鍋蒸熟，趁熱碾成泥。2、將麪粉發酵粉和晾涼的南瓜泥及水放入攪拌缸。3、啟動機器合成麪糰、麪糰光滑後放温暖處發酵1個多小時。4、麪糰發至2倍大發面結束。5、發好的麪糰加入少許的食用鹼和小...
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![炒冷麪可以怎麼做好吃]( "炒冷麪可以怎麼做好吃")
- 用料：冷麪片3片、郫縣豆瓣醬1大勺、大蒜3瓣、小葱、香菜、糖1大勺、清水半碗。1、大蒜切末，小葱切葱花，香菜切段。2、鍋裏放少許植物油，加入蒜末爆香。3、加入郫縣豆瓣醬。4、翻炒出紅油來。5、冷麪片撕成小條放入鍋裏，再加半碗清水。6、翻炒至冷麪變軟後，加入白糖提味。7、出...
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![怎樣做牛肉丸好吃又簡單]( "怎樣做牛肉丸好吃又簡單")
- 食材：牛肉300克、葱1根、將1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克、雞蛋1個。1、肉切小塊，打成肉餡。葱切末，姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，團成肉丸。油温6成熱，放入丸子炸至金黃即...
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![大羊腿怎麼做好吃又簡單]( "大羊腿怎麼做好吃又簡單")
- 羊腿1個、葱姜適量、香料適量。羊腿肉用清水沖洗乾淨，香料倒入碗裏，用清水沖洗兩遍。涼水放肉，水開煮5分鐘，撈出肉，加入涼水，倒入香料，水開放肉，水一定要加足。20分鐘後，湯開始變白，小火煮兩個小時即可。...
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![炸雞肉怎麼做酥脆好吃]( "炸雞肉怎麼做酥脆好吃")
- 主料：雞腿肉1塊；輔料：醃料8克、食用油50毫升、澱粉50克、辣椒醬5克。將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。加入新奧爾良醃料8g，抓勻。加入食用油2ml，抓勻。準備澱粉50g，將澱粉均勻裹滿雞腿。起鍋燒油，倒入食用油50ml，放入雞腿，炸至兩面金黃。淋上適量辣椒醬即可。...
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![小墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "小墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
- 用料：小墨魚仔250克、韭黃一把、姜葱蒜適量、料酒1勺、蠔油一勺、鹽少許。1、小墨魚仔處理清洗淨，用手指頭擠着把嘴拽出來。2、鍋中水燒開，放小墨魚仔焯燙一下至變色撈出瀝乾。3、韭黃洗淨，切寸段。4、炒鍋放油，放姜葱蒜煸香。5、倒入小墨魚仔煸炒一下，加一勺料酒。6、加一勺蠔...
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![雪蓮怎麼吃才好吃]( "雪蓮怎麼吃才好吃")
- 用料：雪蓮果300克、銀耳10克、冰糖30克。1、銀耳提前泡發。2、放入撕碎的銀耳大火煮開後轉小火煮小時至濃稠狀。3、雪蓮果洗淨，切成滾刀塊。4、加入切好的雪蓮果再煮20分鐘。5、關火前10分鐘加入冰糖煮化。...
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![如何挑選車釐子又甜又好吃]( "如何挑選車釐子又甜又好吃")
- 車釐子在選購的時候主要看以下幾點：看外表：挑選車釐子時要選擇外觀有光澤、看起來顏色為鮮紅色的，不要選擇暗淡、褶皺的車釐子。看軟硬度：車釐子在選購的時候，需要選擇質感較硬，這樣的車釐子比較新鮮、口感也比較脆，甜味也是比較不錯的，若是一捏就軟的，説明放的時間過長，不新鮮。看...
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![醃芥菜絲兒怎麼醃好吃]( "醃芥菜絲兒怎麼醃好吃")
- 用料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。1、芥菜把疙瘩裏面的土用刀挖去洗淨，晾乾水分切成細絲。2、切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。3、把芥菜絲放到盆裏，加入雞精、鹽、白糖、醋、白酒。4、加...
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![大頭菜粉條怎樣做好吃]( "大頭菜粉條怎樣做好吃")
- 一、大頭菜炒粉條。1、準備食材：捲心菜200g、五花肉50g、粉絲50g、食鹽、調和油。2、大頭菜一顆，切開之後去掉根部。3、大頭菜切絲。4、紅薯粉條，用熱水發開。5、放涼水過涼。6、起鍋爆炒肉，放入大頭菜。7、倒入少許味極鮮。加入粉條倒入適量水。8、放入香菜即可。二、大頭菜...
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![怎樣做巴沙魚好吃]( "怎樣做巴沙魚好吃")
- 準備食材：巴沙魚、生菜少許、精鹽少許、枸杞少許、生薑少許、蒸魚豉油少許。速凍巴沙魚自然解凍。盤子墊上生菜防止魚粘盤。巴沙魚切成兩段放入盤中，表面塗抹少量精鹽，擺放枸杞薑絲。水燒開後放入鹽好的半成品。大火蒸8分鐘，淋上蒸魚豉油。...
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![白豆乾怎麼炒好吃]( "白豆乾怎麼炒好吃")
- 用料：豆腐乾150克、豬瘦肉50克、胡蘿蔔半個、尖椒1個、洋葱3個、豬肉肥10克、食鹽3克、醬油5毫升、蠔油3克、玉米澱粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油適量、水適量。1、準備所有材料全部切絲，瘦肉絲放除了鹽以外的調味料醃製，蒜拍碎。2、熱鍋把肥豬肉榨出油，放蒜蓉爆香放鹽。3、...
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![黑香腸怎麼炒好吃]( "黑香腸怎麼炒好吃")
- 千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1湯勺、生薑3片、白糖5g、蒜片3瓣、生抽10ml。把千頁豆腐切片，青蒜洗淨後把梗和葉分開切段。準備蒜片、生薑片和豆豉辣醬，熱鍋温油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起。香腸用温水洗淨後隔水蒸15分鐘後取出切片。...
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![燒鯽魚怎麼燒好吃]( "燒鯽魚怎麼燒好吃")
- 鯽魚一條、蒜頭10克、生薑5克、香菜3克、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、鹽3克、糖2匙。1、將鯽魚洗淨，瀝乾水分。在魚背兩面劃兩道口，有利於鯽魚烹製入味。鍋燒熱，再倒入油，這樣做的好處是魚皮不容易破，將魚煎至兩面金黃。2、倒入生抽、老抽、糖、料酒。3、加入適量的熱水（想要魚...
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![海帶豆腐泡怎麼炒好吃]( "海帶豆腐泡怎麼炒好吃")
- 海帶300克、豆腐泡150克、鹽5克、雞精、薑末各6克、胡椒粉3克、高湯600克。海帶洗淨，切塊備用。鍋上火，加入高湯燒沸，下入海帶、豆腐泡再次燒沸，放薑末，用鹽、雞精、胡椒粉調味，燉15分鐘即可。...
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![金竹筍怎麼做好吃]( "金竹筍怎麼做好吃")
- 一、金竹筍酸菜湯。準備食材：金竹筍500g、鹹酸菜250g、肉片。1、焯好的筍和鹹酸菜一起下鍋，加1/3鍋水蓋上蓋子煮到沸騰。2、最後加入肉片，加少許油，煮一兩分鐘，嘗下味道看是否需要加鹽。二、金竹筍爆炒臘肉。準備食材：臘肉300克左右、筍300克左右、蒜少量、鹽少量、辣椒幾個、...
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![豆角牛肉怎麼炒好吃]( "豆角牛肉怎麼炒好吃")
- 牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克。將酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒。牛肉切粒，加生抽、鮮雞汁、料酒調味，加蛋清、玉米澱粉攪打上勁。酸豆角大火煸炒，牛肉下鍋滑油。炒鍋倒油，放辣椒粒、青花椒小火炒香。放入酸豆角大火翻炒，放入泡姜大火翻炒。放入牛肉沫翻炒。放入空心菜...
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![雞蛋榨菜怎麼炒好吃]( "雞蛋榨菜怎麼炒好吃")
- 主料：雞蛋2個、榨菜絲1包。輔料：小葱2根、大蒜2瓣。起鍋燒油，爆香大蒜片。倒入雞蛋液炒至稍微凝固成塊。倒入榨菜絲快速翻炒均勻即可關火。倒入小葱花翻炒均勻即可出鍋食用。榨菜是一種常見的醬醃菜，屬於半乾態非發酵性鹹菜，通常以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一。...
- 31300
![花菜怎麼炒好吃簡單]( "花菜怎麼炒好吃簡單")
- 菜花炒肉的用料：白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鮮醬油、鹽、5°米醋、白水。步驟1、準備食材。步驟2、將菜花切成小塊，洗淨。步驟3、鍋內放冷水，燒開，倒入菜花。步驟4、放入少許鹽，焯1-2分鐘。步驟5、關火，撈出菜花。步驟6、過兩遍冷水，然後瀝乾水分，待用。步驟7、瘦肉切...
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![素炒秋葵怎麼做好吃]( "素炒秋葵怎麼做好吃")
- 主料：秋葵200克、雞蛋3個。輔料：食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、鹽3克。秋葵切段，雞蛋打散。清水煮沸，秋葵焯水30秒。倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。加葱花和蒜片，翻炒均勻。倒入秋葵。加鹽，翻炒均勻即可。...
- 19174
生活科普幫
