夏季吃紫薯的好處

紫薯作為一種粗糧其實現在受到越來越多人的喜愛，因為它除了含有非常豐富的人體所需要的，各種微量元素之外還能夠有效地幫助，我們對抗一些癌症，預防各種疾病的入侵，所以説，在飲食過程當中越來越多的人選擇紫薯幫助自己養生保健。那麼你知道夏季的時候吃紫薯可以帶來哪些功效嗎？

紫薯雖然作為再平常普通不過的一種食物，但是對於我們的一個身體保健，卻可以帶來來很大的功效，所以説在生活當中我們就應該更加註重自己的飲食選擇，這樣才能夠更好的保證自己的健康。

近幾年很流行吃紫薯，紫薯富含鐵、硒元素和花青素。

硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。

其實在我們的生活當中存在着很多這種食物它們雖然看似普通，但是對我們的一個身體保健確實可以起到很大的功效的，所以只要我們去了解和關注它的這些營養價值，那麼就可以充分的，它為我們的身體健康服務了，